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    百瑞斯塔(咖啡师)竞赛简介
     
    2003年04月07日 11:50 新浪网上海频道

      世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛是由美国咖啡协会和欧洲咖啡协会联合发起的专业咖啡师竞赛。它相当于咖啡界的奥林匹克比赛,旨在发现和引导咖啡界的潮流、传扬咖啡文化,为职业的咖啡师提供一个表演、竞技和发展的平台。

      第一届世界百瑞斯塔(咖啡师)冠军赛于2000年在蒙地卡罗举行。吸引了来自世界14个国家的参赛人员,所有的参赛人员都是其所在国家赛区的胜出者。随后在2001和2002年,百瑞斯塔冠军赛分别在美国迈阿密和挪威奥斯陆举行。自发起以来,百瑞斯塔比赛在世界各地咖啡届产生了广泛的影响,每年都有新的国家成为新的赛区,到目前为止,已有40多个成员国。

      在中国,随着人们对生活品质追求的提高,咖啡文化正在悄然上演。为了使中国的咖啡产业融入世界,百瑞斯塔全球组委会从2003年开始,把中国列为新的赛区,胜出者将随即被送往美国波斯顿参加2003百瑞斯塔全球总决赛。

      2003年中国国际(上海)百瑞斯塔竞赛将于2003年4月9日—12日在上海新国际博览中心与中国国际酒店用品展同期举行。世界百瑞斯塔委员会也派出专人对比赛的筹备和举行进行全程督导。由世界百瑞斯塔委员会授权,上海博华国际展览有限公司将是该比赛中国赛区的承办单位。

      比赛的消息一发出,咖啡界的反响十分强烈。多家咖啡设备生产产商、咖啡厅馆、酒店均要求参与比赛。经过组委会的筛选,最后将有6名选手分别来自Westing酒店、国际会议中心、瑞吉红塔酒店、美怡食品有限公司、爵士咖啡国际贸易有限公司、上海齐桀经贸有限公司。评委将来自于和平饭店、世界百瑞斯塔委员会、瑞士大昌行、新浪网。











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