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崇明“灶花”实景
过去，崇明乡间几乎家家户户都砌有灶头烧菜煮饭。为了避免燃烧柴火时产生的烟灰，一般都在灶口上砌起一跺墙，这就是“灶山”。能工巧匠在“灶山”上画出各种各样具有时代特征的的装饰图案，称为“灶花”。
据了解，崇明灶花是很有个性的美术作品,体现了人们对美好生活的信念和对未来的希望，在题材选取上极具时代特征，如建国初期，大家都普遍用旭日东升、劳动最光荣、学大寨等图案，而如今生态岛、年年有余之类的“灶花”反映了人民物质生活的改善以及更上一个层次的精神文化需求。
灶花主要以黑线勾勒为主，一般泥瓦匠用锅子底部的灰和水调成墨汁，然后在粉刷得雪白的灶壁上作画，据称，这样作画，图案不易褪色。后来，随着社会的进步，颜料也已从过去的锅底灰变为墨汁，再后来就添加彩色颜料来渲染“灶花”了。在作画时，“灶花”能手一般采取“现粉现画”，就是趁灶台上石灰还在潮湿之际，用颜色在上面进行描绘，这样更能保持灶花的鲜艳性，有种说法是过去雇主请工人砌灶要支付工人工钱，不等灶上的石灰干而作画是为了节省工钱开支，后来这个做法也就延续到现在，成了一种习惯。
“灶花”体现人们对美好生活的信念和对未来的希望 
“年年有余”
“灶花”在题材选取上极具时代特征
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