一城一味，那味道是城市轨迹中不可磨灭的烙印，也是在这座城市生活的人共同的味觉记忆。美食不仅满足人们基本需求，还是一种情感的表达，是一个传统的延续，其背后蕴藏着丰富的人文意义。上海作为一个海纳百川的国际化大都市，虽造就了饮食文化的多样性，却始终未能给出一个明确统一的“上海味道”……跟随我们的栏目一起去寻找大众所认同的“上海味道”，挖掘美食背后的文化特性吧。