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良水佳肴 营养健康食谱三则

http://www.sina.com.cn   2009年06月11日14:18   时尚网

夏日补水很重要
夏日补水很重要

  6月是夏初的起始,在这个季节,喝什么水、怎么喝,就变成了一个重要的话题。

  有一种说法叫“养生一日三杯水”,即清晨一杯蜂蜜水,午休以后喝杯淡茶水,睡前喝杯白开水。清晨空腹饮一杯蜂蜜水,能促进排便;午休后喝一杯淡茶水能提神、醒脑;睡前喝少量白开水可以补充睡眠中因出汗而丧失的水分。此外,在上午、下午刚上班和即将下班前,都应该喝上一杯水,还有一杯水则作为“机动”搭配。喝水的禁忌:

  1、口渴时喝水,已经晚了。当身体有渴水的信号传来,实际上体内的缺水状况已经持续了一段时间,因此在日常饮水时应该注意补水,不要等到口渴时才喝。

  2、一口气喝完一杯水。一口气喝完一杯水,才能使身体真正吸收水分。如果只是随便喝两口,就不能达到为身体补水的目的。

  3、选择优质矿泉水。如果日常中对水的质量存有怀疑,最简单的办法就是选择品牌可靠、历史悠久的优质矿泉水。而不是盲目地选择桶装纯净水或蒸馏水。

  4、喝温水。冰水对肠胃不利,而温水则有助于身体吸收。

  5、空腹喝水。早晨起来,空腹饮水可以帮助水从消化管道直接流通,被身体吸收。

  6、不要大量饮水。每日人摄入的水量应该控制在1800毫升到2000毫升之间,超过这个限量,就会有水中毒的可能。水并非喝得越多越好。

  葡式八爪鱼

葡式八爪鱼
葡式八爪鱼

  配料:八爪鱼、鹰嘴豆、番茄碎、盐、胡椒

  营养解释:

  八爪鱼利用白酒醋、盐和胡椒腌过,配上产自墨西哥的鹰嘴豆,再用红薯片来做装点。

  八爪鱼非常适合在夏初时食用,可以补血益气,还能帮助身体排除湿毒。鹰嘴豆中含有多种植物蛋白和氨基酸,还有足够的粗纤维来帮助人体消化。

  配水:

  蓝瓶巴黎水。这款矿泉水的益处在于本身天然带有一定的气泡,但是气泡的含量较低,PH值也很低,具有一定酸性。与开胃菜搭配,可以打开味蕾,促进食欲。


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