位于外滩三号六楼的Laris(陆唯轩)是世界知名厨师David Laris(陆唯)全球首家以其名字命名的个性餐厅，其充满激情与创意天赋的新世界菜肴，与热情洋溢的陈设一起，带给感官高层次的享受。

　　David Laris (陆唯)是餐厅的灵魂，也是Laris菜肴的“魔术师”。David曾活跃于各大洲多间声名显赫的餐厅，其中包括伦敦Mezzo餐厅。期间，他的创意菜肴屡屡获得美食评论家的赞誉和认可。陆唯轩的菜肴反映了这位澳大利亚籍希腊厨师的经验、激情及旅行生涯，打破所谓“正宗”菜系的传统格局约束和界限，充分发挥新鲜原料的自身魅力，注入激情和创新，激荡出这个时代最具先锋意味的餐饮体验，开创独特前卫新世界风格餐饮理念。

　　“我们倡导出众的新世界餐饮理念，挑战传统的厨房规则、风格标签和千篇一律的服务方式。”David表示，“我们为当今人们如何生活及享受美食提供了典范。在这里，与其说是一次用餐经历，更不如说是让感官体验高层次享受之旅，优雅、激情、创新、活力……。”

　　与陆唯轩“新世界”菜肴相匹配的是率性简约的餐厅环境，处处流露着新时代的酷意，为客人营造出一份纯粹感性的用膳体验。餐厅拥有一间经典式样的现代大厅，别致的精选海鲜吧，器宇轩昂的Vault保险库酒吧以及两间个性十足的私人包厢。

　　客人在陆唯轩可从丰富的套餐、各式单点佳肴中挑选自己的最爱，也可与厨师一起创制私人专属菜单。陆唯轩的招牌菜包括陆唯首创的诱人烤扇贝欧防风糊配之以牡蛎柠檬沫，甜品如灵气十足的Pandan Leaf Panna Cotta。最吸引人们目光的当属精选海鲜吧，宽大的海鲜吧台，陈列着新鲜的海鲜珍品如贻贝、蚌蛤、牡蛎、大龙虾、进口或本地产的肥鹅肝以及鱼子酱等。

　　精挑细选的陆唯轩酒水单上列有200多种鲜明New World新世界风格佳酿及法国和意大利顶级葡萄酒系列，独有的“精品系列”更为客人提供最为稀有的或是陆唯轩独家经营的葡萄酒品种。

　　自2004年5月开业以来，陆唯轩无可挑剔的个性化服务受到客人的广泛赞誉和认可，已成为餐厅的招牌标志之一。更值得一提的是，陆唯轩被上海最具影响力以着重报道高尚社交生活和时尚生活方式的《艺术家》(Shanghai Tatler) 评为2005年度上海最佳餐厅之一，其中菜肴和服务评分力克群雄，名列首位。

　　新世界前卫风格设计

　　由世界著名建筑大师Michael Graves及David Laris共同创意设计的陆唯轩，以白色和浅绿色为主基调，宽敞的餐厅给人以空灵的感觉。

　　经过洁白无瑕的门厅，通向餐厅的长廊是充满智慧感的休息区，四套绝无仅有的极品家具及雕塑将这里布置的独特而引人深思，客人休憩或闲庭信步其间，细细体味它的与众不同。

　　长廊一侧是器宇轩昂的Vault保险库酒吧，整个屋顶以发光的黄铜覆盖。石墙、咖啡台与闪烁的黄铜色交相辉映，给人庄重而富丽堂皇之感。舒适柔软的沙发诱惑着客人沉溺其间，抬高的穹顶使客人透过窗户将主用餐区及更远处的浦江两岸一览无余。Vault保险库酒吧提供世界最HOT的饮品，包括Mojitos、sours、martins及清鸡尾酒及各种的加气鸡尾酒，还有各种独具特色的美味小吃。Vault吧的另一特色是“游戏选项”，国际象棋、15子棋以及跳棋等一应俱全。

　　步入主用餐区，立刻会被新奇而热情的气氛所吸引。客人和菜肴是这里的明星，整个环境完全融于欢愉而舒缓的纯白背景之中，从白色的花朵、到洁白无瑕的餐台台布都烘托出了简约的高雅格调。灯光投射在雪花石膏石以及真丝织物上，巧夺天工地营造出了最柔和的光线，如坐云端一样有飘逸之感。

　　此外，两间个性十足的私人包厢绝对迎合各种个性和心境。“镜厅”最适合庆典宴会的欢悦一刻，金叶镶边的巨幅镜子从地板一直升腾到屋顶，将客人包裹在流光溢彩之中。“巧克力厅”更是一间将先锋派原始风格、粗犷奔放个性展露无遗的包间，同时这里也是LARIS手工巧克力的工作坊，浓郁的巧克力芳香弥漫在房间的每个角落，甜蜜而温馨，是家庭式小型私人宴会的绝佳之地。

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