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芒果慕斯 巧克力球上竖着芒果球，精致而小巧，咬进去芒果肉在口腔里绽放，显出无限惊喜。制作时先把鲜芒果肉打碎，加入奶油和鸡蛋做成慕斯，然后灌入空心的朱古力球底座中，冷藏后再挖一个鲜芒果肉球摆在上面，最后淋上巧克力酱。
茶叶口味多元化 下午茶不可没有茶这个重要元素，广州香格里拉酒店就提供了18款茶叶供客人选择。无论是花果茶、伯爵红茶、摩卡奶茶，还是草本姜茶、柑菊茶、日本煎茶，甚至特调的香格里拉红茶，均可觅到一款你最喜爱的品种。 除了茶壶茶杯，还配备茶隔，以及水果茶要用到的计时器。水果茶一般要待3~6分钟才最适宜饮用，因此看漏斗计时器漏完一次便正好3分钟。推荐酸奶草莓茶，红色的茶水散发草莓的鲜香，加适量糖水，呷入口很香甜，甜美怡人。
思康饼 思康饼(Scone)是英国当地特色的传统西点，是加入全麦面粉，经过泡打法制作并烘焙而成，可根据不同的材料做出多款思康饼干，如原味、葡萄干味等。思康饼是一种趁热吃，口感介乎于酥饼和面包之间，但相对较硬和实。果酱和动物奶油总会与思康饼相伴，可根据个人口味抹上。但以广东人的口味习惯，这饼的口感还不一定能受欢迎。
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