沪上知名快餐未用问题奶酪

　　麦德龙超市已紧急下架意大利产“莫扎里拉”

　　本报讯(记者 王欣)曾出现在进口奶粉中的二恶英，如今又在意大利产莫扎里拉奶酪中出现。国家质检总局昨天发出公告，从即日起禁止进口意大利产莫扎里拉奶酪。沪上知名快餐均声明，未使用产自意大利的奶酪；而本市销售进口食品较多的超市中也未见问题奶酪的身影。

　　近日，意大利卫生部公布莫扎里拉奶酪(mozzarella)被二恶英污染，欧委会就此采取了紧急措施。经查，这类奶酪已向中国出口。为保护消费者健康，国家质检总局发布公告，建议消费者不要购买、食用上述产品。公告要求，从即日起，各出入境检验检疫机构不得受理意大利产莫扎里拉奶酪产品的进口报检。对每批来自意大利的其他种类的奶酪产品实施二恶英项目实验室检测，合格后方可放行；并加强对进境邮寄物品、旅客携带物品的查验工作，严禁莫扎里拉奶酪通过邮寄、携带等方式入境。所有进口商应立即停止销售该产品，并对已售出产品公告召回。

　　莫扎里拉奶酪属纺丝型凝乳干酪，是意大利的一种传统美食，也是制作上等比萨饼必不可少的原料。目前意大利每年生产3.3万吨莫扎里拉水牛奶酪，其中16%销往国外。针对这一问题，沪上知名快餐企业必胜客、肯德基、棒约翰等公司均表示，他们采用的奶酪并非来自意大利。上海必胜客在声明中提到，莫扎里拉是指奶酪的一个品种，与产地、品牌无关。棒约翰表示，他们制作比萨所用的莫扎里拉奶酪是从新西兰进口的；肯德基公共事业部人士说，他们在芝士虾球中使用的芝士并非来自意大利。

　　在上海家乐福、城市超市、麦德龙、久光百货等多家销售进口食品的超市里，记者均没有发现意大利产的莫扎里拉奶酪。在城市超市巴黎春天店，记者发现了两款块状的莫扎里拉奶酪，但产地分别为爱尔兰和新西兰。曾经出售过意大利产莫扎里拉奶酪的麦德龙超市在公告发布后，已将问题奶酪紧急下架。