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均衡营养的人参料理:人参炒糕条

http://www.sina.com.cn   2008年11月10日11:41  新浪上海


人参炒糕条

  材料:

  大米年糕条350g、牛肉50克、鲜参1根、蜂蜜1大勺、人参油1大勺、洋葱1/2个、辣椒酱1大勺、水1/2杯、芝麻油1大勺、芝麻1大勺

  调味料 : 酱油1大勺、食盐1/2小勺、蒜末1小勺、胡椒粉少许

  制作方法:

  年糕和肉事先一定要在调味料中浸腌以保证入味。人参和洋葱剁成碎末。牛肉用人参油翻炒一下,当熟得差不多的时候放入洋葱、辣椒酱和水搅一搅。等锅烧开后,下入人参末和年糕条翻炒,最后洒上芝麻、淋上芝麻油起锅。


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