首页|新闻|人物|摩登|美食|房产|侬侬|活动|交通|汽车|分类|商城|黄页|论坛|聊天
 


合作伙伴
 
热 点 

  • liaokong:味道怪怪的民间瓦罐汤

  • annielu:上海之行-吃在上海之七<蜀天阁>

  • 哈港8港:周末游吃之西塘行-享受无边

  • 夹心饼干:美食探秘之中式意大利通心粉

  • suede:白玉兰印象-物超所值的排骨年糕

  • 章鱼小辣椒:京都涮涮锅-清清爽爽小火锅

  • 章鱼小辣椒:福缘记大碗鱼-风中的麻辣

  • 美年达:川妹子豆花村-好吃的只有担担面?

  • 海运一条街-家里的餐厅大碗鱼

  • 当东北菜遭遇小火锅

  • 深水抹香鲸:手抓小龙虾VS盱眙小龙虾

  • “无限畅饮 无限欢乐”必胜客开心下午茶点

  • slimsteak:加班快乐因为有你-芭乐雅

  • 章鱼小辣椒:龟兹古丽-看老外泡mm

  • 生菜宝宝:锦衣夜行之老夜上海印象

  • aceofbase:大话叉烧-叉烧的诱惑

  • 夹心饼干:午夜食堂-半夜的韭菜合子

  • 章鱼小辣椒:平淡显真爱-一盅龟苓膏

  • aceofbase:浓的化不开-匹萨店的面!

  • 生菜宝宝:生活乐趣在于你-父亲节游吃

  •  首页 > 美食频道 > 吃在上海 > 正文

    liaokong:味道怪怪的民间瓦罐汤
     
    新浪网友:liaokong 2003年06月23日 08:14 新浪网上海频道

      上周,月明,风缓,华灯齐放,徐家汇,天钥桥路。

      逛街,脚乏肚饥,望周围全是庸菜俗肴,猛抬头,见“民间瓦罐汤”,门面装修气势恢宏,不禁心动,食指更动。

      入座,坐定,问酒保:此间为何菜系,答曰:赣菜!!闻言暗喜,久闻赣南有鱼米之乡美称,今能得见赣菜全貌实三生有幸。急唤酒保拿上菜谱,一看大惊,只见满版瓦罐汤半数粤系,半数江浙系,心疑粤军何时入赣?无奈点一椰肉炖排骨。见炒菜,大半为江浙,万般之中,点一蓬蒿炒腊肉,井冈山南瓜炒腊肉,加点一锡纸锔鲈鱼。

      食罢,汤还可,不愧为招牌,排骨酥烂,汤色清冽,不足椰肉老而弥坚,久嚼不烂,但此物清火,建议看官拼死下咽。蓬蒿尚脆,但腊肉硬如坚石,估入油久炸,已呈死肉。南瓜甚妙,不愧为当地所产,遥想当年,朱毛二公聚义在井冈山,共攘义旗反暴政,建共和,此物大大有功。

      鲈鱼,不好意思,带回家喂狗了。









      声明:新浪网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。



    发表评论】【关闭窗口
     


    新浪网上海站意见反馈留言板 欢迎批评指正
    论坛聊天邮箱手机短信息 常见问题解答

    新浪简介 | About Sina | 用户注册 | 广告服务 | 中文阅读 | RichWin | 产品答疑

    Copyright © 1996 - 2002 SINA Inc. All Rights Reserved


    版权所有 新浪网