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    余欲渔鱼娱:清凉一夏之清爽荷叶粥
     
    新浪网友:余欲渔鱼娱 2003年06月25日 08:25 新浪网上海频道

      听到这漂着荷香的名字,是不是已经垂涎欲滴了?

      在这炎炎夏日,如果常喝上这种粥,可谓“清凉一夏”了。。

      这是我偶尔从电视上看到的。现在翻录下来,与大家一齐实践操作。

      主料:薏米,大枣,莲子(带芯的),大米,荷叶(鲜,干均可),其中薏米,

      莲子需提前泡好。

      作法:首先,放适量水在锅里。接着,放入薏米,因为它不太好熟,要先放;接

      着,放入莲子。大约煮五分钟后,放入大枣和大米。最后在粥上覆上一层荷叶,盖上

      锅盖,待水开以后改为文火熬三十分钟。待看以米汤变成淡黄色,就差不多啦!!这

      时可以关火了,揭开锅盖,是扑鼻的荷香,此时建议你闭上眼睛深吸一口气,(在脑

      子里刻画一幅江南采莲图,幻想自己身在田田莲叶里,划着小木船,采着莲子。)就

      算你身在北疆,也仿佛梦游了一回江南水乡。嘿嘿,岂不美哉?!

      美食家提议:这种粥适合凉吃,吃时可适当放一些白糖,味道清甜爽口,绝对胜

      过银鹭桂园莲子八宝粥。不信你可以一试!

      这也是一味药膳。它可以清热解毒,利湿健脾,特别适合夏季食用。对于女性朋

      友也非常适合,因为它有排毒的功效,一定会让你越来越漂亮哟! 









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