很久以前就想落笔的,但是时间总是在睡眠和苏醒中流逝的太快,让人无法把记忆中的重要完整的留下来,不过就算是一些片段,何尝不是让你心往神想呢?
生活大都如此,每天不断的重复着,于是那个和你一起重复的人就成了最重要的了,或许连你自己都觉得很平常,但却是你最不能缺少的,就如和她一起去茶餐厅。
那是在四川路南京路,坐落在四川路上,新发记茶餐厅,依旧携着手,人也还是很多,好象现在的茶餐厅都很流行的样子,大家都喜欢吃带广东味道的菜,也许是口味相近的缘故吧。比如说香港避风塘;澳门;2001港式等等,本来就是这样,吃和品只是个过程,相处和喜悦才是目的,许多的地方真正要论吃未尝不是不好,但于我,却宁愿还是喜欢在这一家,靠窗静静的坐着,看餐厅里的熙攘来往,感觉对面椅子上淡淡的味道。
每次要靠窗总是很不容易,但还是在执着的等待中地尝了所愿,对面就是这张甜甜的脸,一样的是在餐厅,点来点去的招牌已经翻到陈旧,但那张笑脸却依然未曾为之改变,渐渐的变的让人无从舍弃,嘿,难道不是我想要的么?!
叉烧来了,焦香,一般的情况下我是对卤味不太感冒的,因为相对而言,卤水的制作最为重要,只要是点重了,就会破坏肉本来的鲜香。但是这里的叉烧的确让我感觉良好,入味,多汁又带着微微的蜜甜,咀嚼的感觉还微微带点弹性,使我倒是不想挺箸了。烧鹅的皮很脆,也严格的按照一层皮,一层油,一层肉的规格,本来在粤菜当中,烧鹅和烤乳猪的脆皮就让人很是神伤(怕自己吃的不够快,给别人抢了),但在此,却多了一份悠闲,其实看着她吃的欢,我的心中还在暗暗窃喜(又一天的计划泡汤了?嘿嘿!),龟霖膏也是老节目了,这里的龟霖膏很好,也稍微带点苦味,如果都是甜的,那就根本不正宗了,浇上蜜汁,甜中带苦,还有奶香,转眼之间就见她满脸渴望的拿起最后一勺说:“没了,还是你吃吧。”当然,结果也是她满心欢喜而又心安理得的吃进了肚子,因为我唯心的回答:“O,我不爱吃。”(亏心啊!!!)保留曲目当然是煲仔饭,香。我们都喜欢拌的烂烂的,肉汁,鸡蛋,米饭。其实煲仔饭很难能够做好的,因为火候很难掌握,如果肉饼先煎了,那么就没有那么多肉汁,肉也嫌老了,而肉饼后闷的话,可能就去不掉料酒和姜味,把肉的鲜味掩盖了。新发记的做的很好,而且底的焦香也恰倒好处。不知觉中,唉,又多了。本来没有什么太阳的,携伊的手出来的时候到是很灿烂了,正如我此刻的感觉,日复一日,渐渐平淡的是脸庞,那心情却浓的化不开了去……
蛇足:很不情愿的要说到价格,其实吃了那么多次,价格却一个也记不住,正因为我所说的,这是个末节,也算是作为参考,两个人平均一次大概在60—70左右,地址就在四川路上,对面是南翔小笼,不正宗的那种,盖因吾已中计一次矣,善哉。
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