首页|新闻|人物|摩登|美食|房产|侬侬|活动|交通|汽车|分类|商城|黄页|论坛|聊天
 


合作伙伴
 
热 点 

  • 冷气空调:参赛作品-平淡真知新发记

  • 诱人的饭菜香:热热闹闹的巴依老爷

  • 小丸子:寻常人家-钟爱炸鸡之辣鸡翅

  • 生菜宝宝:泰式料理新主张-泰燃123

  • 性别咖啡新理念,香浓美味共分享

  • 美年达:10家餐厅作品-意想不到的泰燃

  • 生菜宝宝:咖喱情结-金津咖喱小记

  • 旋宫50旋转餐厅海鲜自助餐128元送免费鱼翅捞饭

  • 海神诺富特大酒店8月中秋献礼

  • wxm:参赛作品-鲜得来排骨年糕店

  • 小丸子:辣妹子-大话西游之川菜体验

  • 城市酒店-城市宫廷月饼

  • 海仑月饼独特卖点:花月中秋 家绪相随

  • 中秋佳节 月圆富豪

  • 唐唐:10家餐厅作品--Bali Laguna

  • 甜蜜:美食涩女郎之来福楼火锅餐厅

  • Ace:十大餐厅推荐-老坛,我的新食堂

  • 杂食妮妮:10家餐厅作品-2001港式茶餐厅

  • 卡奇云德:我眼中的哈根达斯各家门店

  • 甜蜜:美食涩女郎之川妹子火锅

  •  首页 > 美食频道 > 吃在上海生活宝典 > 正文

    冷气空调:参赛作品-平淡真知新发记
     
    新浪网友:冷气空调 2003年07月29日 13:00 新浪网上海频道

      很久以前就想落笔的,但是时间总是在睡眠和苏醒中流逝的太快,让人无法把记忆中的重要完整的留下来,不过就算是一些片段,何尝不是让你心往神想呢?

      生活大都如此,每天不断的重复着,于是那个和你一起重复的人就成了最重要的了,或许连你自己都觉得很平常,但却是你最不能缺少的,就如和她一起去茶餐厅。

      那是在四川路南京路,坐落在四川路上,新发记茶餐厅,依旧携着手,人也还是很多,好象现在的茶餐厅都很流行的样子,大家都喜欢吃带广东味道的菜,也许是口味相近的缘故吧。比如说香港避风塘;澳门;2001港式等等,本来就是这样,吃和品只是个过程,相处和喜悦才是目的,许多的地方真正要论吃未尝不是不好,但于我,却宁愿还是喜欢在这一家,靠窗静静的坐着,看餐厅里的熙攘来往,感觉对面椅子上淡淡的味道。

      每次要靠窗总是很不容易,但还是在执着的等待中地尝了所愿,对面就是这张甜甜的脸,一样的是在餐厅,点来点去的招牌已经翻到陈旧,但那张笑脸却依然未曾为之改变,渐渐的变的让人无从舍弃,嘿,难道不是我想要的么?!

      叉烧来了,焦香,一般的情况下我是对卤味不太感冒的,因为相对而言,卤水的制作最为重要,只要是点重了,就会破坏肉本来的鲜香。但是这里的叉烧的确让我感觉良好,入味,多汁又带着微微的蜜甜,咀嚼的感觉还微微带点弹性,使我倒是不想挺箸了。烧鹅的皮很脆,也严格的按照一层皮,一层油,一层肉的规格,本来在粤菜当中,烧鹅和烤乳猪的脆皮就让人很是神伤(怕自己吃的不够快,给别人抢了),但在此,却多了一份悠闲,其实看着她吃的欢,我的心中还在暗暗窃喜(又一天的计划泡汤了?嘿嘿!),龟霖膏也是老节目了,这里的龟霖膏很好,也稍微带点苦味,如果都是甜的,那就根本不正宗了,浇上蜜汁,甜中带苦,还有奶香,转眼之间就见她满脸渴望的拿起最后一勺说:“没了,还是你吃吧。”当然,结果也是她满心欢喜而又心安理得的吃进了肚子,因为我唯心的回答:“O,我不爱吃。”(亏心啊!!!)保留曲目当然是煲仔饭,香。我们都喜欢拌的烂烂的,肉汁,鸡蛋,米饭。其实煲仔饭很难能够做好的,因为火候很难掌握,如果肉饼先煎了,那么就没有那么多肉汁,肉也嫌老了,而肉饼后闷的话,可能就去不掉料酒和姜味,把肉的鲜味掩盖了。新发记的做的很好,而且底的焦香也恰倒好处。不知觉中,唉,又多了。本来没有什么太阳的,携伊的手出来的时候到是很灿烂了,正如我此刻的感觉,日复一日,渐渐平淡的是脸庞,那心情却浓的化不开了去……

      蛇足:很不情愿的要说到价格,其实吃了那么多次,价格却一个也记不住,正因为我所说的,这是个末节,也算是作为参考,两个人平均一次大概在60—70左右,地址就在四川路上,对面是南翔小笼,不正宗的那种,盖因吾已中计一次矣,善哉。









      声明:新浪网独家稿件,转载请注明出处。



    发表评论】【关闭窗口

    相关报道:章鱼小辣椒:我眼中的新发记茶餐厅
    相关报道:流浪歌手:平淡中的甜蜜-新发记茶餐厅
     


    新浪网上海站意见反馈留言板 欢迎批评指正
    论坛聊天邮箱手机短信息 常见问题解答

    新浪简介 | About Sina | 用户注册 | 广告服务 | 中文阅读 | RichWin | 产品答疑

    Copyright © 1996 - 2002 SINA Inc. All Rights Reserved


    版权所有 新浪网