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    宝宝的标准:推荐餐厅-枣子树
     
    新浪网友:宝宝的标准 2003年08月05日 16:36 新浪网上海频道

      推荐理由:1、减少MM们大吃一顿后的愧疚感(想想不过是些低热量的素食嘛);

      2、口味清淡,却不乏鲜美;

      3、价格适中,人均50元左右;

      4、虽然因为生意好,有些嘈杂,但店堂的环境和布置还是蛮雅致的;

      5、中心地带,交通便利(地铁1号线),并有利于展开后续节目(毗邻淮海路、新天地、好乐迪等等)。

      另外,(也许算不上是什么理由)有时吃素是一种心境。

      地址:嵩山路77号1楼

      电话:63848000

      一直以来都对素食有种特殊的情愫,美味也许是最初的感动。在梵音缭绕中,那绝于尘世外的香火总使人心沉入恬然,从而素食便引发了本能的虔诚,即使为唇舌间的美味,也无关欲望。

      对于素食有着这样的心意,自然会对身处闹市的大众化素食馆产生排斥,因而在枣子树开了多年后,才在迟疑中去尝试了一番。

      虽然食客如同意料中的繁杂,装饰也少不了些许迎合的意思,但素食独树一帜的美味却依然。头一道冷菜叫作传统腐皮卷,在其经久的豆香内可以细细品出竹笋末的清嫩。而同时上桌的另一个冷盘——陈皮金珀却同后来的那道热菜——黑椒素排一样,则都归于以素仿荤,哗众取宠的一类,不提也罢;接下来的海陆豆腐煲,主要以素咸鱼、香菇和青豆,配以大块的豆腐煮成,不由令人想起金镶白玉一说,最难得的是此菜香滑却入味三分、未带灶火味而又极尽煲之火候。汤要的是小盅的满坛香,看着大约是些枸杞、红枣和菌菇,有着淡淡的药味,十分地清爽怡人。最后作为点心的萝卜丝饼的味道不够纯正,甜咸夹杂,比通常外头卖的差了些,可能那个小笼的味道好些,但因已卖完了,就只能等下次了。

      总体感觉是个随合、适意的地方,店堂里写着的“无烟、无酒、无蛋、无肉;有情、有意、有滋、有味”。

      素食难得,这个世界毕竟有太多的诱惑。









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