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    salon:新天地T8-绝代有佳人 幽居在空谷
     
    新浪网友:designersalon200 2003年09月04日09:29 新浪网上海频道

      


    t8的正门,可见红黑相间的砖墙

       绝代有佳人,幽居在空谷

      街头巷尾的美食是我们生活里的乐趣,而这种随意的快乐,在很多城市都能找到。比如成都,比如苏州,那些碧玉妹妹们,弄得我们在冬天里也觉得满城都是温润可人的熏风。可是假如要选城市代言人,必要选出其中一丝一缕具体的风来,就开始大伤脑筋。在外多日,难以回来,想到上海的美食,垂涎n尺的赞叹一句:哎,还是上海好吃的多啊。其实到底吃什么,哪家馆子,哪个菜色,并没有个明确的指向。长此以往,自己也觉得不对,上海集了繁华尘世的万种情致,总该有那么一个处所,说雅了是让人惊鸿一瞥而后念念终生的,说白了就是别处都没有外地的朋友来一趟该当见识一回的。

      T8仿佛就在我脑海里埋伏着等待这一刻,才转了这个念头,它立刻跳了出来。

      说实话我没舍得为了写这篇文章再去那儿大吃一顿,只去小酌了一杯,那个价钱还算公道。什么东西既然有了标志性意义,必定就不是普罗大众随随便便可以享受到的,至少在中国肯定是这样。眼巴巴的看着够不着,够着的那一次才会特别刻骨铭心嘛。

      T8就是这样钓我的。那时候新天地还没有这么大的排场和名声,南里还没生出来,北里只起了西侧一半,但是风采已经难掩。最早去的是Luna。没办法,T8藏的未免太好。或者说,故意的这种半遮半掩,让人看似偶然其实必然要发现之后,就开始心向往之了。在新天地弯弯曲曲的石库门建筑群里,T8静静无语地坐落在一个弄堂深处。任凭咫尺之遥的地方丝竹喧嚣,歌舞升平。它总是淡淡的。我就这样被迷惑了。推开门要进,被告知没位子了。连续几次之后,我发现自己被下了蛊。着了魔似的想进那扇门。仿佛见着了《玫瑰的故事》里亦舒笔下的绝色佳人。

      我打电话去问,今天晚上能去吃饭么?没位子了。要提前一个礼拜预定么?提前一天就可以。

      我开始觉得这个美女很有气质。首先,当天约她永远约不到。其次,当你气势汹汹的以为她架子大的像传说里的北京新红资时,她浅笑嫣然告诉你只要提前一天。

      一天,不多不少的一天,也许就决定了名门闺秀和小家碧玉的距离吧。

      穷人常去穷地方吃饭,而去穷地方吃饭不太需要预定的。所以我也没有这种小资习惯。不幸的是我老板也是。要加班他从来不提前预约的。听美女这么一回话,我立刻泄了气。这一拖就是n个月。那次,公司拍广告租了新天地的场地。跟了两天外景,精疲力尽的蹲在两千块一个钟头租来的石库门弄堂里吃M的时候,T8又冒出来了,仿佛她从来未曾离开。

      那时候我已经听说T8号称上海最贵的西餐厅。真假不知。不过我相信她至少是最有腔调的一个。努力种种略过不表,我终于还是和神仙姐姐有了第一次的亲密接触。

      


    T8的后门,左边墙上那块紫色的牌子上有个大大的“T”和小小的“8”

      普通的石库门旧居内,T8还是颇令人惊艳的。内部装潢完全符合新天地统一的布局:传统与现代的结合。黑漆大门,油亮厚重,砖石墙体,斑驳依旧。然而镂空的屏风拦隔,顶顶部的玻璃透光,却是另一种风情。一楼空间分为正餐,酒吧,饮料三个区,用装潢灯光的效果自然的做出了功能上的区分。一进去,满眼暗色调的灯光,玻璃器皿柜、以及小桥、流水和简洁的线条,一起对你诉说着上海的情调。

      


    开放厨房的一角

      敞开式的厨房就在当中,能坐进这里的客人,或多或少都有点心态上的优越感,举止也自然从容。大部分是熟客,因此红发绿眼的厨师也可以比较放松,听说,这里的厨师都是经过特别培训,否则,在很多有钱又有情调的人的注视之下烧很贵的菜,这工作可不容易那。

      


    风味轻煎大虾配蒜香奶油和章鱼酱和蟹肉春卷

      厨师当然不容易了,可是我们容易么?在我有限的生命里,这的确算是吃过的无限贵的西菜了。前菜恺撒色拉、生薄牛柳之类大概一百块左右,主菜统统在两百朝上:意大利米饭、芦笋、香菇和亚竹之星、扒牛柳、热熏三文鱼干、蛋黄鱼子酱汁、牛油果沙等。还有风味独特的轻煎大虾、煎桂柳、辣椒饭糕和美味芝麻小白菜等中国名菜。主要属于地中海风味的中国改良版。(菜谱由偶尔吃的有钱人M . L友情提供)

      我小心翼翼的吃着,保持姿势的正确,谁说吃饭只是胃的需要?我至今还记得那时候的感受,唇齿之间和精神上的确也都是快乐的。平心而论,口味还是不错的,而衣香鬓影的觥交错也让人恍惚间有了一种尊贵感。网上曾经流传了很多美女的照片,题目叫做“活下去的理由”。T8,算一个吧。架子大,异邦菜,贵的令人发指。可是,我承认,只要我常常有钱,我还是愿意常常来这里。不是喜欢挨宰,只是喜欢享受生活在上海的快乐,这种别处皆无的快乐。就好像——只有你一个人的老婆是美女。

      


    红色酒吧

      酒吧比较隐秘,躲在主餐厅边上一个陈列柜的后边。几乎两边靠墙,又与主餐厅有酒柜相隔,看似连通的两处显得安静而神秘,大都只有调酒师发出的杯盘之声。红桌面红椅子红酒架子,只有墙上那扇玻璃是透明的,但也映着红色的灯影。这儿不需要预定。我偶尔会躲在这灯影里喝瓶啤酒,好像牵美女的玉手。是种欲亲芳泽而阮囊羞涩的做法。

      在餐厅左边的休闲饮料区则有软软的沙发靠背和绒毛狗,有古旧式样的灯笼旁边点着小蜡烛,微弱的灯火忽闪忽闪,轻松舒缓的背景音乐从高深的墙砖上反射出来显得深厚而混沉。

      从来没跟服务小姐提出过上二楼的问题,因为早就听说,二楼是会所,平时只对会员开放。一直梦想着,公司会在这里举办些活动,包个场,然后在里面放《闪闪的红星》什么的。。。

      不好意思各位,我的文章开了个大头之后,要以一个小尾巴结束了。第一鄙人要下班了,拉拉拉拉拉,第二,本来写吃,通篇都应该以口感为主,应该是细细描述,丝丝不落的,不过,据说人的味蕾并不像我们想象的那样发达。而在下的,对于西餐,尤甚。当然我可以抄点牛肉的血丝美妙程度,红酒的入口缠绵指数之类的文字以飨各位。可是,有那个必要么?漂亮面孔的女子多多,敢称天下第一,身材和气质才是大头。咱们,还是点枝好点的雪茄,喝杯差不多的红酒,说说情调,论论风月罢。老是吃吃吃的,不是唐突佳人么。

      美女T8小贴士:

      1、芳名由来:T者,tea的当头字母也,因为老板在富春江有个茶园;而8者,新天地北里8号也。

      2、日本人设计的,据说金茂君悦的浦劲也是他的作品

      3、关于老板的传闻:有人说是老外,有人说是台湾荣成纸业的少东家。听说,此人在杭州拥有18个球洞的高尔夫球场。想把这里办成他的高尔夫会员上海服务中心,并希望藉此招徕一些新会员。因此以宣扬高尔夫球文化主旨。为了和这一高贵主旨相衬,花费400万美金来装潢这个酒吧。

      T8

      订座电话63558999

      太仓路181弄新天地北里8号

      人均消费:喝酒一百块之内搞定,吃饭三百块以上能饱

      新天地位置是在与淮海中路平行的太仓路上,与马当路交界,主要交通工具:1、taxi 2、地铁一号线至黄陂南路站,在淮海中路香港广场旁边的太平洋百货附近就是了。

      声明:新浪网独家稿件,转载请注明出处。

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