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    风月无边:柿子饼里的爱 给母亲的特别惊喜
     
    新浪网友:风月无边7609 2003年11月18日 11:18 新浪网上海频道

      下班路过水果摊,看到有卖柿子的,柿子很红,已经熟透了,薄薄的皮在夕阳下微微发亮。整齐地码放成一层一层的。摊主热情地招呼我:“姑娘,买柿子吗?这可是好东西,老人孩子都爱吃,甜着呢!”蓦地我突然想起,老妈不是最爱这一口吗?

      老妈别的水果不爱吃,独爱吃柿子,记得我们小的时候只要有卖柿子的,老妈总会买些生柿子回来,当然,生柿子是不能吃的,咬一口涩掉牙。老妈将柿子放在缸里再加上温水,然后把缸放在火炉边,让它保持恒温,这叫做“暖柿子”。柿子暖上三天就可以吃了,暖好的柿子吃起来又脆又甜。后来大家用上了煤气,没有了火炉,老妈也就断了口福,再也吃不到暖好的柿子了。

      今天好不容易发现了柿子,怎么着我也得孝敬孝敬老妈。

      尽管已是十分的小心,回到家里柿子还是烂了,这可怎么办呢?急中生智,何不给老妈做个柿子饼呢?其实做柿子饼的程序并不复杂,先将熟透的柿子瓤挤在盆里,再撒上白面,搅拌均匀后擀成一张张小饼,然后用煎锅放少油两面煎熟就可以吃了,因为面里有柿子所以这饼是又甜又软,更妙的是,如果饼变凉变硬了,再放入煎锅一热还会松软如初。

      满头大汗地一翻劳作后,老妈终于吃到了我做的饼,唉!说来惭愧,老妈养我这么大,我还是第一次孝敬她老人家。紧张地看着老妈吃着我做的柿子饼,一迭声地问:“好吃吗?好吃吗?”“好,好吃!”老妈一边吃着,一边轻轻擦拭眼角。

      我的心突然一阵紧缩,原来儿女的一点点回报在父母眼里都是无边的幸福!











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