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    甜蜜哈根达斯:美食涩女郎之故人相聚金湖
     
    新浪网友:甜蜜哈根达斯 2003年11月25日 16:13 新浪网上海频道

      甜蜜前言:一夜连绵雨不断,惊醒梦中醉桃花……

      由于毒气袭击,害的我食欲巨减,于是连日落落寡欢,周末放弃了任何外出美食的建议,躲在一个小小的角落,想着不知道什么心事的心事。周一大早的,就得知故人来到,顿觉心情振奋,也是第一次,没有第一时间就想到吃,也许,集中精神做一件事,可能会忽略身边其它许多的东西。

      见到我,故人首先自然是上下打量,直到确认这个女子没有被北方寒冷打倒并且还精神焕发,才放心的点头,开始盘算去哪里用餐,国贸附近的餐厅,数也可以数的出来,由于经常出差北京,该人对北京的了解当然比我多,况且前些时日受我影响,开始对茶餐厅倍加关注,于是建议去国贸的金湖茶餐厅。

      其实自从上次有了龙记的经历后,我对此地茶餐厅的期待值就一落千丈,甚至没有再探询过新的茶餐厅,如今听见推荐,也并无惊喜,只是看在朋友一向眼光毒辣,能得到其推荐的地方,一定不会差到哪去,然后迎着北京冬日夜晚有些冷冷的空气和雾气,我们一路走去。

      大城市的一个共同点就是,夜晚会有许多漂浮在街头的游魂,就是那些漂流在这个城市的人们,否则都八点多了,金湖门口如何这么多人等待?!好在两个人比较简单,位子也好找,于是我们被领了进去。

      落地的巨大玻璃窗,大面积的线条装饰,屋顶高高的,似乎遥不可及,头顶帷幔的错落,巨大的方柱,突出着的是些奇怪的名字,中英文的,就好象在向大家讲述着什么故事,可惜的是,我并没有读的太懂,不过没关系,我喜欢这里的气氛,环境、味道以及食欲强大的人们。

      看到我兴致高高的,朋友自然高兴,点菜的时候,我也抢先,奶茶当然是第一个,炒饭来一个吧,看见隔壁桌盘子里的诱人无比,于是也一样来份XO酱香菇鸡粒炒饭,茶餐厅另一个经典的也可以说是用来检验其好坏的就是干炒牛河,至于菜呢,由于一直不能释怀毒气带来的不便,于是看见清凉解毒的菜犹为亲切,比如凉瓜,怕是太苦和太素,就来个凉瓜牛肉吧,西兰花是最爱,看见葡汁焗西兰花,感觉新鲜,那就别放过。有了E哥推荐的经验,据说一家茶餐厅厨师的尽职程度或者专业水准,完全可以从例汤里看出,今天例汤是红白萝卜玉米炖ZHU骨,那就来检验一下吧。

      看我点的清淡且大异往常,朋友不由得好奇心十足,于是,就和以前一样,完全没有任何淑女的潜质,用手指着脸上曾经长着痘痘的地方,吹嘘当初怎么痛心的发痘历史,最后落得毒气大发,不过唯一好处就是脸上不再有任何班驳,感觉痛快啊。

      正说着,奶茶来了,还是老规矩,先不加糖,喝一口原汁原味的,奶香不及茶香,不过却是两者兼可见,加了一定的糖后,奶的香味和浓郁才开始显现,茶香自然就留到最后细细回味了,果然是好味。

      而例汤无疑也没有让我们失望,就象我们以前一起的时候一样,一边喝着汤,一边还要评说一番,自然也就说起九龙说起E哥和那两个帅哥老板,走到哪里,都不忘记茶餐厅的好。炒饭有着酱料特殊的香气和味道,鸡粒和香菇居然切的一般大小,还有卷心菜细长的身影,鸡蛋炒的金黄细小,混身在饭米粒里面,浑然一体,河粉自然是油光可鉴光彩四溢的,牛肉切的大片,还有芝麻的踪迹可寻,凉瓜苦口,和着牛肉的细致和豆豉的香味,虽然是苦了点,但是清爽可口,西兰花淹没在满满一罐的酱汁里,黄颜色的酱料,有着蔬菜特有的清香和咖喱才有的刺激,居然有种出乎意料的好味道。

      这么美妙的味道,在我的口中都只赢得了片刻的好感,没想到身体的不适会给我带来如此对美味的抗拒,很快的,我就点了饭后的那支烟,烟雾缭绕的时候,仿佛就陷身在曾经熟悉的任何一个茶餐厅,跑马地、快活谷、CHRIS、九龙、龙记……面前坐着的,从来都没有改变过,是一个可以倾述可以畅谈的故人。











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