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奶酪的营养价值(图)
　　奶酪拥有人体肌肉、器官和骨头结构、生长发育以及维护保养所需的主要元素。奶酪的含钙量很高，是食用钙的主要来源之一。奶酪还含有大量的蛋白质...[详细]
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·如何品尝奶酪(图)
·奶酪的基本种类(图)
小知识：酸奶的历史
　　人们很容易将市场上的酸奶和乳酸菌饮料混淆起来。酸奶首先出现在中世纪的中东地区，随后是俄国和亚洲。法国的弗朗索瓦1世在16世纪将酸奶逐渐推广起来...[详细]
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·酸奶的营养和食用
·奶制品是维生素的重要来源
小常识：牛奶的历史
　　最早的奶牛饲养可以追溯到公元前10,000年的中东地区。古罗马人和古希腊人不常喝牛奶，他们更倾向于谷物，葡萄酒和植物油，把牛奶看作是野蛮人的饮料，从中世纪直至17世纪...[详细]
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·牛奶的消毒方式
·牛奶的营养和健康
奶油的营养和用法
　　 法国规定，奶油通常含有 30% 或30%以上的脂类物质，低于30%且至少含有12%脂类物质的奶油被称作清淡型奶油。牛奶在常温中放置12小时左右，表面会形成一层稠稠的乳白色的东西，这就是奶油……[详细]
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·透过数字看奶油
·奶油的历史
数字看黄油的种类和食用
　　法国人用早餐时，将黄油直接涂在面包上。在法国，黄油也用于调配一些酱汁，或烹调菜肴，它被视为传统烹饪的重要原料。在口味上，可以分为原味，半盐和加盐的黄油...[详细]
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·黄油的营养丰富
·黄油的悠久历史
每日奶制品菜品更新
　　法国的奶制品多姿多彩，魅力迷人。这些奶制品除了奶酪之外，还有牛奶、酸奶、黄油及奶油，它们为法国美食增添了无穷的韵味...
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·缤纷海鲜色拉(图)
·塞馅蘑菇头(图)
 
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