皮蛋豆腐
    内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成......[全文]
春日食单 杂菜冷拼
    “杂菜冷拼”在选择原料的配搭时，以各种杂菜的食味、营养的协调为先。而像冰镇菜肴或是西式的杂菜沙律，都甚为讲究其中的蘸酱......[全文]
陈皮海蜇头
    原料：海蜇头，九制陈皮末。海蜇浸洗去咸味，入凉开水浸泡挤干后，加陈皮末和白糖、盐、味精、香醋调味即成......[全文]
南乳焖鸡翅
    南乳，又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳，它呈枣红色，其味酱香润滑，还有一股酒香味。南乳在粤菜中最为多见，可以用来烧制肉类......[全文]
草菇烧笋
    草菇烧笋是一道消食去热的家常菜，是以草菇和冬笋为主料，与火腿一同烹煮而成。草菇和冬笋质嫩味鲜，清脆爽口，且营养丰富......[全文]
柠香煎三文鱼
    鲜三文鱼可以现做，如果是从你家冰箱的冷冻室内拿出的鱼，在做前要提前12个小时从冷冻室拿出，放在一个容器中，置冷藏室解冻......[全文]
鲜美营养的菠菜干贝汤
    干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍......[全文]
洋芋头鸡蛋汤
    洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅......[全文]
美味纤体简易蔬菜汤
    冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。冬瓜养胃生津，清胃降火，能降低食量。可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤......[全文]
美味咖喱猪排饭
    主料：土豆4—6个，洋葱1个，胡萝卜2根，肉250克(猪肉或者牛肉)，猪排若干块(可根据人数)。配料：黄酒 生粉 糖 盐 鸡精 咖喱粉 面包粉......[全文]
西班牙海鲜饭
    泰国香米用高汤煮成米饭，八九分熟，铺平摊开备用(真正的西班牙海鲜饭米饭是要用橄榄油炒过之后加汤焖的，我这个做法保证米饭适合中国人的口味......[全文]
菠菜红萝卜饭
    素来不喜白米饭，因它淡无味，吃一点就觉得饱肚，但尝过芭芭拉做的菠菜饭，让我胃口大开一连吃了两碗。香喷喷的菠菜饭好吃易做......[全文]
令人心颤的提拉米苏
    我没有烤箱，所以试验了三次。第一次用电饭锅焗，蛋糕有糊味。第二次用微波炉叮，蛋糕夹生。第三次用传统方法，隔水蒸......[全文]
巧做饼干
    饼干，是烘焙中比较简单的品种，很容易上手。为增加情趣，可以在压好的饼干坯表面，用牙签写上字或者画上鬼脸......[全文]
美味巧克力摩卡蛋糕
    让我们搞搞新意思，把Mocha咖啡引入西点里做出一款具有咖啡和巧克力味道的西点--重莫卡蛋糕，这个蛋糕具有浓郁的巧克力和咖啡香味，口感又甜又软......[全文]