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燕麦有三大食疗功效

A-A+2015年11月6日00:59新浪健康博客评论

  五谷杂粮含有蛋白质、膳食纤维、矿物质、不饱和脂肪酸和维生素,其中的膳食纤维,能抑制胆固醇和脂质的吸收,降低血液中胆固醇的浓度,且增加肠胃蠕动,减少便秘的发生。

  将五谷杂粮纳入菜单中轮流食用,可以摄取各种谷物的不同养分;也可更换烹调方式,以增加新鲜感,除当主食外,亦可将其做成甜点、零食。

  五谷杂粮虽好,但切勿过量食用,以免导致消化不良、肠胃不适。储存时应放在密闭容器内,置于阴凉干燥处,开封后宜放入冰箱中保存,最好在3-6个月内食用完毕;时间过久,营养会逐渐流失。

  燕麦的主要营养成分

  1 每100克燕麦中,含有12.4克蛋白质、7克膳食纤维。

  2 燕麦含丰富的B族维生素、铁质、蛋白质,膳食纤维、脂肪比例比其它谷物高。

  燕麦的食疗效果

  1 燕麦中丰富的膳食纤维,易使人产生饱足感,能降低热量的摄取,适合减肥者食用,且可改善便秘问题。

  2 燕麦有改善贫血的功能,并可帮助伤口愈合。

  3 燕麦可增加肠内有益菌,增强免疫力;氨基酸含量丰富,且含有植物化学物,能减少癌症发生。

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