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93岁老中医离不开的食物

A-A+2015年12月11日10:37中国新闻网评论

  在北京的中医界,有位德高望重的老先生,93岁仍在治病救人,是目前北京最年长的出诊大夫,他就是国医大师路志正。他面色红润、气定神闲,写字时手一点都不抖。据介绍,路老现在每周出三个半天的门诊,还要经常出席各种会议,工作非常繁忙。如此高龄还能承担这样大的工作量,让人惊叹不已。

  路老在治病救人方面重视调理脾胃,在自己的养生保健方面也是身体力行。路老有一个坚持了40多年的习惯,那就是吃姜。

  中医称脾胃是人的“后天之本”。生姜能使脾胃健运,从而气血生化充足,人体就能保持完好的状态。

  从上个世纪70年代起,路家每天的早餐桌上,都少不了生姜的影子。平时他们家的姜一买就是好几斤,先用盐腌一下,再用醋泡,有时根据口味加点 糖。吃的时候,切成姜丝、姜末,全家人早餐时一起吃。路老解释,姜有发散的作用,能避风寒、预防感冒、帮助消化,还能促进胆汁分泌;醋是活血的,能止痛, 还能防止姜太辣,这样做味道最好。

  生姜虽是保健佳品,但吃起来也有讲究。古人说:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”路老表示,经过一天的奔忙,晚上需要休息,阴气内敛,生姜为发散之品,晚上吃姜,容易耗气,所以晚上不宜吃姜。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,一年之中夏天最适宜吃姜。到了秋天,气候干燥,燥气伤肺,再吃辛辣的生姜,容易伤肺,所以秋季不宜吃姜。另外,阴虚火旺、有内热的人,即平时手脚心发热,手心出汗,爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤 干、心烦易怒、睡眠不好的人,吃姜会加重阴虚的症状,因此不宜长期吃生姜。患有痈肿疮疖、肺炎、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的病人,也不宜吃 生姜。

 

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