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面条做法大全 爱吃面条的朋友赶快收藏吧

A-A+2016年1月8日14:53新浪上海整理评论

  面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。有汤捞的,也有过油的,还有爆炒的,以及拌料的。大家都知道各种面食的做法吗?接下来就让小编给大家讲讲各种面的制作方法吧。(文章来源:教你学做饭)

  一、鸡蛋炒面

点击图片进入下一页鸡蛋炒面

  1.湿面条500克,备用。

  2.豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好。

  3.把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝。

  4.锅中放入适量是植物油,油7成热后放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛入碟中。

  5.煎好的鸡蛋。

  6.锅中放入适量的凉水,水开后,放入面条,煮至一个开捞出(不要煮的时间太久,太烂的面条在炒的时候爱粘锅)。

  7.把煮好的面条捞出来,过凉。

  8.炒锅放入适量的植物油,油开后,放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

  9.放入豆芽翻炒,放入适量的生抽,老抽,五香粉,蚝油翻炒。

  10.在把面条放入锅中快速翻炒,在放入适量精盐,陈醋,出锅前放入鸡精即可。

  二、阳春面

点击图片进入下一页阳春面

  1. 小白菜净,切段放在碗中备用;

  2. 面条放入开水中煮熟;

  3. 小白菜放入煮面水中烫熟;

  4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;

  5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。

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