新浪首页|新浪上海|城事|时尚|旅游|美食|汽车|投诉|站点导航|惠购

|邮箱|注册

新浪上海

新浪上海> 美食>美食天下>8道冬季家常菜谱 美味不打折

8道冬季家常菜谱 美味不打折

A-A+2016年1月15日17:20新浪上海整理评论

  下面这8道家常菜,简单易上手,做出来又十分美味,一起来学吧。(文章来源:私家小厨)

  1、酸辣土豆丝

点击图片进入下一页酸辣土豆丝

  做法:

  1、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

  2、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

  3、炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可

  2、鱼香茄子

点击图片进入下一页鱼香茄子

  原料:

  茄子2条, 肉丝少许,姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖。

  做法:

  1、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋。醋放到和糖一样平。

  2、将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

  3、将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

 [1] [2] [3] [4] [下一页]

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪上海|城事|时尚|旅游|美食|汽车|投诉|健康|团购|站点导航

分享到微博 返回顶部