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去餐馆吃饭最好不要点这六道菜

A-A+2016年1月29日16:51新浪上海整理评论

  现在的人由于工作繁忙,自己做菜的人越来越少了,餐馆的生意倒是如火如荼。餐馆的菜式多样、味道也不错,但是餐厅点菜是有很多门道的,有些菜最好是不要点!(文章来源:人民网健康)

  去餐馆最好是不要点这些菜

  1、麻辣小龙虾

点击图片进入下一页麻辣小龙虾

  近两年,麻辣小龙虾成了餐桌上的“常见客”,却很少有人想到这其中可能存在猫腻——如果菜肴中加入大量的辣椒、花椒和其他各种香辛料,或者加入大量的糖和盐,就会让味蕾受到强烈刺激,很难体会出原料的新鲜度,甚至无法发现原料是否已经有了异味。

  现在市面上不少麻辣小龙虾就是用不新鲜的冰冻虾做成的,消费者在选择时要特别注意。

  2、水煮鱼

点击图片进入下一页水煮鱼

  烹调水煮鱼往往需要大量的油,某些餐馆为了降低成本,可能会在油上做手脚,因此烹调这类菜肴的油即便不属于口水油或地沟油,质量也不会好太多,可能会选择价格低廉的劣质色拉油,也有可能被反复加热利用。反复高温加热会让油脂发生反式异构等变化,可能带来致癌风险。

  此外,带有干锅、水煮、干煸、香酥等字样的菜肴都容易出现这类问题。

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