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红枣的10种吃法让营养翻倍

A-A+2016年2月4日10:12新浪健康博客评论

红枣

  红枣,又名大枣。有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。可是你知道红枣怎么吃才补血效果好吗?下面给大家介绍红枣的12种吃法,让红枣效果迅速翻倍。 

  红枣蒸熟 预防哮喘

  中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,也有预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。

  红枣泡茶 补气护嗓

  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛果再放入桂圆,就是补血补气茶了。

  红枣泡酒 血管畅通

  红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。找到适合自己的一种,活力健康才是最重要的。

  红枣煮蛋 补血养颜

  红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋,继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

  红枣熬粥 安神助眠

  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。

  红枣熬汤 止咳润肺

  唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。

  材料:银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克。

  做法:银耳泡发,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

  红枣泡水 养肝排毒

  实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

  红枣果皮坚韧不好消化,最好将其掰开再冲泡,有效成分易溶出。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮,会严重破坏维C。

  大枣煮饭 延年益寿

  药王孙思邈极力推荐参枣米饭,他认为此方能补气养胃,血气畅通,身轻不倦,延年益寿。

  材料:党参10克,大枣20枚,糯米250克,白糖50克。

  做法:将党参和大枣用水同煎半小时,去掉党参渣;用糯米蒸饭,将大枣铺于饭上,将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。

  红枣蜂蜜膏 预防助眠

  准备两斤红枣,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎;过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日早晚2次,连续服完,可防治失眠。

  红枣蒸木耳 驻颜祛斑

  选红枣10颗,泡发黑木耳15克,冰糖适量。放碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1个小时即成。每日早、晚餐后各吃一次,有驻颜祛斑、健美丰肌的作用。

  原文详见《家庭保健报》2016年1月19日第8版“营养课堂”

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