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超美味的自制小零食 假期里学着做吧

A-A+2016年2月11日00:49新浪上海整理评论

  即将到来的假期,还不知道在家干什么?小编介绍10种小零食的制作方法,健康又美味,还能增加自己的厨艺技能,赶紧收藏起来吧。(文章来源:发现上海)

  1、椰蓉牛奶冻

点击图片进入下一页椰蓉牛奶冻

  食材:

  牛奶250m、淡奶油120ml、白砂糖40克、玉米淀粉50克、椰蓉适量

  步骤:

  1、放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油,搅拌均匀。

  2、倒入锅中煮沸。

  3、用少量的牛奶把玉米淀粉化开。

  4、将有淀粉的牛奶加入煮沸的锅中,不停搅拌,不然会糊锅。

  5、等变成糊状停止加热。

  6、倒入容器中,放凉后放入冰箱中冷藏。

  7、冷藏后切成小块,裹上椰蓉。

  8、装在容器中冰箱冷即吃即取。

  2、奶香薯条

点击图片进入下一页奶香薯条

  食材:

  红薯、黄油、白糖

  步骤:

  1、红薯洗净,放锅中蒸熟;蒸至松软。

  2、将蒸熟后的红薯从锅中取出来,自然晾凉;用手去掉红薯皮。

  3、用刀将红薯切成均匀的条状,晾凉后的红薯切的时候不沾刀,才容易切成条。

  4、取一个平底碟子,将薯条均匀的码在碟子内,不要重叠或者挨在一起,容易粘连。一次做不完,可以多做几次。

  5、将碟子放入微波炉内,用小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分,后面中火微的时候,不至于出现薯条粘在碟子内的情况。

  6、薯条低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油,使其有奶香味。

  7、薯条重新放入微波炉内,中火微波5分钟,拿出来看一下,再改为4分钟,每次递减一分钟,直至软硬度满意为止(由于微波炉的功率不同,我觉得用中火比较合适,大火稍微一微就很容易变糊)。

  8、微波好的薯条,洒少许白糖就可以食用了,也可不放糖,红薯本身就有甜味;接着做完其余的薯条。

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