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日本特色美食大搜罗 大受民众欢迎

A-A+2016年2月18日16:26新浪上海整理评论

  谈起日本美食,很多人都会想到寿司。确实,寿司是日本的标志性食物。不过,日本的食物以兼容并蓄文明,花样品种繁多,下面这些美食虽然不全是日本特有的,却也有很重的日本特色,在日本民众中也是大受欢迎的。(文章来源:太平洋女性网)

  1.天妇罗

点击图片进入下一页天妇罗

  据说天妇罗是江户时期从葡萄牙传到日本的舶来菜肴,经过几百年的改良后,已经成为了日本料理中最为有代表性的菜肴。除了在居酒屋和海鲜餐厅能吃到外,日本各地不乏吃天妇罗的专门餐厅。好的天妇罗口感酥脆,入口丝毫不觉得油腻,食材以虾、贝和各种蔬菜为主,佐以店家配置的蘸料和萝卜泥调节口味。讲究的店家会按照顺序,一道一道上炸好的天妇罗,让客人像吃手握寿司一样品味菜肴。

  2.大阪烧

点击图片进入下一页大阪烧

  大阪被称作是“日本的厨房”,是美食家们的天堂。日语中,Okonomiyaki的意思是“随心所欲地烧烤”,这可能也是日式烧饼如此诱人的原因之一。

  日式烧饼是一种介于煎蛋卷和美味煎饼之间的饼,制作烧饼时,在鸡蛋面糊中加入卷心菜和其他你喜欢的蔬菜或肉类,如韩国泡菜、猪肉或是鱿鱼,烧饼烤好之后,可以在上面抹上烧烤酱或蛋黄酱,放点海藻和鲣鱼肉。

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