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6道补血素食菜 谁说补血一定要吃阿胶

A-A+2016年3月18日16:29新浪上海整理评论

  谁说补血一定要靠阿胶?许多人还有种错误的观念,认为只有吃肉才不会缺血。其实,不少植物性食物,也适合作为补血的食材,它们不但含有铁质,β胡萝卜素和其他养分,而且还多半易于消化,一起来看看吧。(文章来源:私家小厨)

  1、南瓜蒸鸡肉

点击图片进入下一页南瓜蒸鸡肉

 

  1、南瓜切开掏空。(可以直接切圆形)。

  2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

  3、鸡肉,青豆,蒜切小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,食用油一汤匙,混合腌20分钟。

  4、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

  5、蒸好的南瓜盅,配米饭一起吃特别美味。

  2、葡萄干土豆泥

点击图片进入下一页葡萄干土豆泥

 

  1、土豆洗净去皮切片上锅蒸熟。

  2、蒸熟后的土豆压泥。加入葡萄干。

  3、加入适量水,小火煮透。

  4、关火凉透淋入蜂蜜搅拌均匀。

  5、用模具摆个造型即可。

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