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最受外国人欢迎的8道中国菜 你会做几道菜

A-A+2016年3月18日17:10新浪上海整理评论

  下面这8道深受老外喜爱的中国菜,你会做几道菜?(文章来源:私家小厨)

  一、糖醋里脊Sweet and SourPork

点击图片进入下一页糖醋里脊Sweet and SourPork

  用料:猪肉(里脊) 200克、淀粉 2汤匙、食盐 2克、白糖 5克、醋 5克、番茄酱 1汤匙、白胡椒粉2克、葱 2克、姜 2克、料酒 1/2汤匙、植物油适量

  做法:

  1、猪里脊去掉筋膜,将里脊切成粗条状

  2、放入碗中,加入盐,料酒、白胡椒粉抓匀后腌制10分钟,加入淀粉,抓拌均匀直到所有里脊都薄薄挂住淀粉

  3、取一碗加入番茄酱,水,淀粉,醋和白糖混合成调味汁儿,把葱、姜切碎

  4、锅中倒入植物油,至六成热,将逐个放入肉条,炸约一分钟捞出沥油,炸完后,将肉条复炸片刻至金黄色,捞出沥油,锅中留少许底油爆香葱姜碎

  5、将调味汁儿倒入,小火加热至沸腾,烧制汤汁浓缩

  6、倒入炸好的里脊肉条,翻炒均匀即可

  二、宫保鸡丁Gong Bao Chicken

点击图片进入下一页宫保鸡丁Gong Bao Chicken

  用料:鸡胸脯肉 250克、花生(鲜) 1小碗、胡萝卜(黄) 1根、宫保鸡丁调料 1袋、淀粉 1汤匙、料酒 1.5汤匙、植物油 2汤匙、红椒 8个

  做法:

  1、原料备用;胡萝卜切大丁;鸡胸肉先用刀拍松,然后切成丁,加入15克淀粉和15号料酒,搅拌均匀

  2、花生米炒熟备用;胡萝卜丁也不入锅微炒;加入60克水搅拌均匀

  3、油锅烧热,红椒炒香后下入鸡丁,炒均匀;倒入搅拌均匀的料汁。炒均匀后,大火收汁

  4、倒入炒好的花生米和胡萝卜丁;翻炒均匀即可出锅

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