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苏州7碗极品面条

A-A+2016年3月18日19:15新浪上海整理评论

  苏州人爱吃面。无论味浓味淡、面硬面软、汤宽汤紧、青重青免,都能吃出清风明月、吃成风雅事。今天就和小编一起去寻觅苏州老字号里最嚣张的7碗面,解解馋吧!(文章来源:人气美食)

  1、澳洲龙虾面

  价格:1880元

点击图片进入下一页澳洲龙虾面

  这个不算传统的苏式浇头,不过想想用澳洲龙虾做浇头,老板的创意十分大胆,看价格表上是1880元一份,需要提前预订。小编只想说一句,请吃过的壕友们告诉我这面到底是个啥滋味啊!

  推荐:御面斋

  地址:平江区苏州市姑苏区嘉余坊50号

  2、蟹黄面

  价格:200元

点击图片进入下一页蟹黄面
点击图片进入下一页蟹黄面

  又叫“秃黄油面”,意思是“光秃秃的只有蟹黄和蟹膏”,是传说中的顶级面点。说起蟹黄面与蟹粉面的制作过程,那可是相当讲究,关键就在浇头。

  首先要将大闸蟹煮熟,拆出蟹黄、蟹膏、蟹肉,然后以荤油、姜末等佐料炒制,炒好的浇头色泽深黄,油光透亮,散发出诱人的香气。每天只卖四五碗。

  推荐:绮鲜堂苏式文化面馆

  地址:沧浪区劳动路217美食街

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