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加入柠檬的5道美食 柠檬不只是泡水喝

A-A+2016年6月6日23:05新浪上海整理评论

  柠檬含丰富的维生素,美容和保健功效众所周知,然而柠檬除了泡水喝还能做哪些美味呢?跟小编来,保证让你大开眼见。

  1、柠檬香烤芝士大虾

点击图片进入下一页柠檬香烤芝士大虾

  原料:

  明虾5只、马苏里拉芝士50克、柠檬1个、丘比沙拉酱40ml、香菜4根、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙

  做法:

点击图片进入下一页步骤一至三

  1、主要材料备齐;

  2、明虾去虾须虾枪,开背取虾线,撒上少许盐和胡椒粉备用;

  3、在虾背中填入适量丘比沙拉酱(甜味);

点击图片进入下一页步骤四至五

  4、再在沙拉酱的基础上饱满的填上马苏里拉芝士碎;

  5、将烤箱预热至180度,放入明虾烤8-10分钟;烤至虾肉熟透、芝士表面呈金黄色微焦后取出,挤上柠檬汁搭配切碎的香菜就完成了。

  小窍门:

  1、除了丘比沙拉酱,也可搭配蛋黄酱; 

  2、芝士填的适量就好,因为烘烤过程中,芝士会适度膨胀。

  2、柠檬豆腐鸡

点击图片进入下一页柠檬豆腐鸡

  原料:

  嫩豆腐500克、鸡肉280克、柠檬一个220克、绿色圆椒200克、黄色圆椒240克、大蒜一粒、番茄一个、柠檬榨出的汁约85ml、淀粉8ml、白砂糖12ml、生抽5ml、蚝油5ml、白胡椒粉适量、盐适量、食用油适量、现磨黑胡椒粉适量

  做法:

点击图片进入下一页步骤一至三

  1、锅中烧热20ml食用油,嫩豆腐切块小心放入锅中煎制,煎制过程中两面撒上适量细盐

  2、两面煎至橙黄时取出备用。嫩豆腐出水较多要慢慢煎,防止水份溅出可盖上锅盖留下一道大缝便于水份蒸发。

  3、绿色圆椒,黄色圆椒切成1,5cm方块,大蒜拍碎,撒上适量细盐和白胡椒粉,就着锅中剩下的煎豆腐的热油煎至断生。

点击图片进入下一页步骤四至五

  4、鸡肉切成小块. 锅中重新放一点油,放入鸡块,撒上适量细盐和白胡椒粉。

  5、新鲜的85ml柠檬汁,12ml白糖,8ml淀粉,5ml生抽,5ml蚝油混合制成柠檬汤汁。鸡肉煎至两面金黄时倒入一部分柠檬汤汁,搅拌均匀。

点击图片进入下一页步骤六到七

  6、将煎好的豆腐,圆椒一起放回锅中,倒入剩下的柠檬糖汁。搅拌均匀。补充适量细盐,磨入适量黑胡椒。出锅前10秒钟放入切好的番茄细丁,翻拌均匀。

  7、酸酸甜甜的柠檬豆腐鸡很下饭的。

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