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11种排骨汤的做法 夏天喝汤养胃

A-A+2016年6月13日15:38新浪上海整理评论

  俗话说“饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖”。饭前先喝几口汤,有利于食物稀释和搅拌,促进消化吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖。今天就推荐几款排骨汤的搭配食材,夏天喝点养生汤!

  一、玉米排骨汤

点击图片进入下一页玉米排骨汤

  材料:

  玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。

  制作步骤:

  1.将排骨剁成块状,长短随意。

  2.玉米去皮、去丝,切成小段。

  3.葱切段,姜切片。

  4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!

  5.往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮40分钟。

  6.煲熟,加入少许盐调味即可。

  二、山药排骨汤

点击图片进入下一页山药排骨汤

  材料:

  山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

  制作步骤:

  1、山药洗净,去皮切断。

  2、排骨洗净,锅里加满水,煮开,撇去浮沫;

  3、放姜片葱结,加黄酒,转小火;

  4、煮20分钟,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;

  5、半小时后加适量盐,煨15分钟至山药排骨酥烂即可。

  三、莲藕排骨汤

点击图片进入下一页莲藕排骨汤

  材料:

  排骨半斤,莲藕一块,灵芝15克。盐2勺,花椒一小把,八角一小块,姜一小块。

  制作步骤:

  1、莲藕切片或块。姜切片。

  2、烧热水,水开后放入排骨,焯一下,取出排骨,把水倒掉。

  3、把切好的莲藕和姜片放入壶中,加入水,根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。把灵芝掰两半,放入壶中。

  4、放入花椒和八角,放入2勺盐。 盖上壶盖,扣紧,选择2药膳功能,就不用管了。

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