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吃西瓜不扔西瓜皮 边角料也能做大美食

A-A+2016年6月24日23:28人气美食评论

  西瓜皮不要扔!做成菜也很赞哦!

  1、开胃西瓜酸

点击图片进入下一页开胃西瓜酸

  食材:西瓜皮、白醋、冰糖、西柠

  做法:

  1)将西瓜皮却掉青皮,留白肉,切成小丁。

  2)烧一锅水,将西瓜丁下锅煮两分钟,变软后捞出。

  3)用一个大盘装煮好的西瓜丁,加少许盐,倒入一匙白醋和放十颗冰糖,再挤一些西柠汁一起拌匀。

  4)待凉后放入冰箱中冰镇上半天,即可食用。

  2、冰爽酸甜西瓜皮

点击图片进入下一页冰爽酸甜西瓜皮

  食材:

  西瓜皮400g、柠檬汁10ml、盐适量、苹果醋5ml、白糖20g、香油适量

  做法:

  1)吃剩的西瓜皮洗净。

  2)然后去除外皮切条,加少许盐腌制片刻。

  3)腌制到瓜皮出水,倒出水分。

  4)加入柠檬汁。

  5)加入苹果醋。

  6)再加入白糖。

  7)抓拌均匀放入冰箱冷藏30-50分钟,吃的时候淋入一点香油就好。

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