新浪首页|新浪上海|城事|时尚|旅游|美食|汽车|投诉|站点导航|惠购

|邮箱|注册

新浪上海

新浪上海> 美食>美食天下>十种开胃凉拌面 天热就好这一口

十种开胃凉拌面 天热就好这一口

A-A+2016年7月1日17:54人气美食评论

  夏天,闷热的天气会让人食欲不振,太油腻的东西想想就没有胃口,这时候最想吃的就是开胃爽口的食物,充满夏日气息的凉拌面就是不错的选择,过了凉水的面条吃起来更加劲道爽滑,调上各种调味料,调味料重叠的香气冲击味蕾,挑逗食欲,夏日的夜晚,一碗凉拌面足以让你食欲大振!

  1.肉末凉拌面

点击图片进入下一页肉末凉拌面

  猪肉 200克、青椒 1个、红椒 1个、西芹 少许、面条 150克、生抽 1茶匙、食盐 少许、鸡粉 1/4茶匙、料酒 1茶匙

  1、猪肉搅成肉糜,青椒、红椒、西芹切小丁

  2、锅里烧开水,放入面条煮熟后果凉水待用

  3、锅里烧热油,放入肉沫快速炒散,调入生抽和料酒

  4、放入青红椒、西芹丁炒匀,最后放入煮好的面,调入少许盐和鸡粉即可

  2.榨菜开洋葱油拌面

点击图片进入下一页榨菜开洋葱油拌面

  龙须面(鸡蛋) 200克、橄榄油 50毫升、开洋 20克、鲜酱油 30毫升、榨菜 15克、料酒 10毫升、小葱 20克

  1、准备面条

  2、开洋用温水洗净后沥干水分,准备榨菜,小葱去根后洗净切段

  3、热锅倒入油温油把葱段下锅

  4、用中火熬至葱段焦黄后捞起,倒出葱油待用

  5、利用油锅下开洋爆出香味后烹入料酒煸炒均匀后出锅待用

  6、用一比一的葱油和鲜酱油调和

  7、锅内水开后下入面条煮熟后捞起

  8、先把调料和面条拌匀再把榨菜加入拌匀

  9、装入碗中把开洋和葱段加入拌匀即可享用

 [1] [2] [3] [4] [5] [下一页]

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪上海|城事|时尚|旅游|美食|汽车|投诉|健康|团购|站点导航

分享到微博 返回顶部