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7款懒人硬菜菜谱 瞬间变大厨

A-A+2016年7月9日01:22新浪上海整理评论

  下面这7道菜,道道都是硬菜,不仅上得了台面,还十分可口下饭。最关键的是,工序还简单!一起来学吧。

  1、香菇炖鸡块

香菇炖鸡块

  香菇炖鸡块

  材料:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量

  做法:

  1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开

  2、电饭锅里放2杯水的量

  3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖

  4、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。

  2、手撕鸡

手撕鸡

  手撕鸡

  材料:嫩鸡一只,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片

  做法:

  1、准备一只嫩鸡,洗净

  2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟

  3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀

  4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟

  5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底

  6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

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