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7道用芹菜叶做成的美食 再也不要扔掉它

A-A+2016年7月25日23:36新浪上海整理评论

  常常在厨房被我们扔掉的芹菜叶,其实不仅能吃,还营养丰富!今天小编就分享几道芹菜叶的美味做法,从此再也不要扔掉它了!

  1.凉拌芹菜叶

点击图片进入下一页凉拌芹菜叶

  食材:芹菜叶(适量)、大蒜(适量)、花生米(适量)。

  做法:

  1、将芹菜叶洗净。

  2、入沸水中焯一下。

  3、捞出稍凉挤去水分,切成末。

  4、放入剁碎的大蒜。

  5、加入甜面酱 糖 醋 香油 鸡精和少量的盐。

  6、搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。

  2.蒜泥芹菜叶

点击图片进入下一页蒜泥芹菜叶

  食材:芹菜叶 (适量),大蒜 (适量)。

  做法:

  1、烧一锅水,滴上烹调油,放上盐,将洗好的芹菜叶子焯水,不要焯老了,过水就差不多了。一定要滴上油和盐,先行入味儿并保持菜色。

  2、将焯好水的菜叶捞出,可以过一下凉,也可以不过,随意。

  3、用石臼捣蒜泥,这样捣出的蒜泥最纯正了。

  4、取一小碗,取出蒜泥,放一点儿糖,生抽 芝麻油,辣椒油,拌均匀。

  5、将焯好的菜改一下刀,拌上蒜泥即可。

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