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三伏天暑湿重 推荐3款老火靓汤

A-A+2016年7月27日09:29家庭医生在线评论

  三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的一段时间。即使台风刚过,天气依然潮湿、闷热,使人容易脾虚胃弱,食欲不振,有些疲乏,所以喝汤成了人们最适合的饮食方式。其中,老火靓汤就是不错的选择,只要你选对食材,老火汤一样能驱除暑热和湿毒。

  推荐3款老火靓汤

  1、苦瓜冬瓜成下火汤

点击图片进入下一页冬瓜荷叶汤

  选择一些清热药材煲汤保证夏季健康外,还可以用普通材料下火。脊梁骨(或排骨)煲苦瓜清热下火相当见效,冬瓜荷叶汤的功能则以利水去湿去暑见长。“冬瓜、苦瓜是夏天清热汤的最佳选择,既实惠又效果明显。

  2、夏枯草煲鸡脚

点击图片进入下一页夏枯草煲鸡脚

  夏枯草,因冬至生、夏至枯而得名。其性苦,味苦、辛,入肝、胆经。能清肝火,可用于肝火上炎、肝阳上亢所致的多种病变如急慢性肝炎;能清热散结,适用于热结引起的病变,如痰火郁结所致的结核,甲状腺肿大及肿瘤;能明目,可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。

  夏枯草煲鸡脚,清肝泻火、解郁散结,既可为盛夏闷热时的下火靓汤,亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

  材料:夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

  烹制:夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净,去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人用。

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