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教你做重庆小面 山城人的小面文化

A-A+2016年7月29日06:54新浪上海整理评论

  去过重庆的人可能都会发现一个现象:早晨的重庆街边,涌现出了好多面摊啊。面摊上,手提公文包的精英白领,打扮时尚潮流的漂亮妹子,肩背书包的小学生们,赶早买菜的大妈们……

点击图片进入下一页吃重庆小面一景

  所有的人,地位、身份、职业、年龄等都不相同的人,他们却出人意料的聚集在一起,埋首在面摊旁的小桌上,一个劲地呼呼地吸着面条。

  本来觉得奇怪的场景,却出乎意料地给人一种自然和谐的感觉,似乎这样才是最正常不过的。

  而这一切都是源于重庆人对重庆小面的喜爱,在他们的生活中,小面和火锅已经是不可分割的一部分了。

  那么,让重庆人如此上瘾,乃至于依赖的“重庆小面”是怎么个做法呢?

  重庆小面做法

  配料表:

点击图片进入下一页配料表

  详细步骤

点击图片进入下一页准备各种调料

  1、准备各种调料

点击图片进入下一页把姜蒜剁成末放入碗里

  2、把姜蒜剁成末放入碗里

点击图片进入下一页加入两勺黄豆酱油

  3、加入两勺黄豆酱油

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