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这6道凉菜 专治夏天没胃口

A-A+2016年8月5日09:24新浪上海整理评论

  炎炎夏日,凉菜成为很多人饭桌上的宠将!快快学会这几道可口的凉菜,丰富家里的饭桌。

  1、麻辣金针菇

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  材 料:金针菇;花椒油;辣椒酱;洋葱;大蒜;酱油;芝麻油;鸡精;糖;盐。

  步 骤:

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  1、 清洗金针菇,把根部切除,放入热水中烫2分钟。

  2、 将烫熟的金针菇放入冷开水中冷却,这样可以让金针菇吃起来更脆爽。

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  3、 捣碎大蒜,切碎洋葱,在碗中倒入花椒油、辣椒酱、蒜蓉、洋葱末、酱油、鸡精、盐和糖,加适量的冷开水拌匀。

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  4、 放入金针菇,再次拌匀,最后滴几滴芝麻油,撒上葱花,麻辣爽口的凉拌金针菇就做好了。

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