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5道养胃食谱 胃病三分治七分养

A-A+2016年8月28日05:03新浪上海整理评论

  生活节奏加快,不少人饮食不健康,引发胃部问题。俗话说“三分治七分养”,今天就分享一些养胃食谱。

  1、白菜炖豆腐

点击图片进入下一页白菜炖豆腐

  食材:白菜、豆腐,姜、蒜、香葱

  做法:

  1.白菜切段,豆腐切块

  2.豆腐下水焯一下,捞出沥干

  3.白菜下水焯一下,捞出沥干

  4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香;

  5.入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;

  6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精,即可!

  7.加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。

  小贴士:

  1.豆腐焯水,能够去豆腥味儿

  2.白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了

  3.白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了

  2、萝卜牛腩汤

点击图片进入下一页萝卜牛腩汤

  食材:牛腩、白萝卜,八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

  做法:

  1.牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。

  2.泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。

  3.牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。

  4.白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。

  5.继续炖40分钟左右即可。

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