新浪首页|新浪上海|城事|时尚|旅游|美食|汽车|投诉|站点导航|惠购

|邮箱|注册

新浪上海

新浪上海> 美食>美食天下>自制煲仔饭 简单满足

自制煲仔饭 简单满足

A-A+2016年9月24日21:56新浪上海整理评论

  煲仔饭虽然分量不大,但吃起来,米饭中带着肉香,热辣辣、香喷喷的。锅底刚好围上一圈薄薄的锅巴,前味甜,后味香,非常有口感。快来看看怎么做吧!

  1、香肠煲仔饭

点击图片进入下一页香肠煲仔饭

  食材:

  200g大米、适量油菜、适量香肠、适量鸡蛋、适量生抽。

  做法:

  1)香肠切片。

  2)大米淘洗干净,大米和水的比例1:1.5,大火烧开,转小火,至米饭熟。如果添加的是不易熟的肉类,就在大米钻眼眼的时候放入,也就是米饭七分熟。

  3)将火腿片铺在米饭上。

  4)打上一个鸡蛋。

  5)油菜焯水,码在砂锅内。

  6)吃之前淋上生抽即可。

  2、腊味煲仔饭

点击图片进入下一页腊味煲仔饭

  食材:

  200g大米、适量油、适量盐、50g腊肉、1根腊肠、1个鸡蛋。

  做法:

  1)油菜一把,腊肉腊肠适量,鸡蛋一个,香菜葱花适量。

  2)腊肉和腊肠系干净切片。

  3)盖上盖煮饭,火不要太大,煮滚。

  4)饭冒泡的时候加入腊肉和腊肠。

  6)饭差不多熟磕一个鸡蛋。

  7)准备煲仔饭的调料,碗里倒入生抽,再烧热油,倒在生抽里即可。

  8)另外煮好的菜心一起放到煲仔饭上,再淋上生抽,撒上香菜葱花即可。

 [1] [2] [3] [下一页]

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪上海|城事|时尚|旅游|美食|汽车|投诉|健康|团购|站点导航

分享到微博 返回顶部