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这5招让你无法拒绝排骨的诱惑

A-A+2016年12月11日01:22美食健康顾问评论

  就连那些口口声声说不爱吃肉的人,也无法拒绝排骨的诱惑,快学学如何将它的美味发挥到极致吧。

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  豆豉蒸排骨

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  材料:

  排骨500g,切段,生姜半个,盐1/8茶匙,料酒1勺,豆豉1勺,大蒜瓣2个,玉米粉2勺,水2勺,红辣椒1个,香菜1勺。

  做法:

  1、用水冲洗排骨,将它浸泡在清水中15分钟,然后沥干。放在碗中,加入生姜丝、料酒、盐,腌30分钟。

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  2、将豆豉轻轻压扁,大蒜剁碎,将2勺玉米粉和3勺水混合。

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  3、倒入装排骨的碗中,与豆豉和蒜蓉一起搅拌。

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  4、撒上剁碎的辣椒,放入锅中蒸25分钟。

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  5、排骨熟透了即可出锅~

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  蒸出来的排骨,原汁原味,肉质酥嫩,味道鲜美。排骨汁里全是精华,用来拌饭吃,保证你多吃两碗饭。

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