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家里也能吃麻辣烫 4种做法让你过个暖暖冬季

A-A+2016年12月11日18:04美食健康顾问评论

  麻辣烫总有一种魔力,让我们吃了就忘不了它的味道!可是街边小吃的卫生情况着实令人堪忧!自己在家做的话,就能吃得放心又满足啦!

  麻辣烫

  材料:

  虾饺100g,肉丸100g,鱼丸100g,冻豆腐100g,豆芽100g,黑木耳100g,油适量,盐适量,生姜适量,大蒜适量,辣豆瓣两小勺,麻椒适量,辣椒适量。

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  做法:

  1. 热锅下油。2. 生姜,大蒜炒香。3. 下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。4. 加上两小勺辣豆瓣炒香。5. 加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水。6. 锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮。7. 煮得快好时下素菜。8. 加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。

  串串锅

  材料:

  豆腐350g,花菜500g,热狗250g,甜玉粉350g,鱿鱼250g,高汤1000g,油适量,盐适量,麻辣汁适量,辣椒油适量,鸡精适量。

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  做法:

  1.备食材2.备好的食材用竹签串起。3.高汤一盆。4.麻辣汁适量。5.高汤加盐烧开,倒进麻辣汁。6.调点食用油,鸡精烧开。7.分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。

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