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挑战你的味蕾 比肉香百倍的4道快手小菜推荐

A-A+2016年12月14日16:42美食健康顾问评论

  任凭窗外寒风萧瑟,也要熬一锅热气腾腾的白粥,再佐几道快手营养小菜,用这样的美味来满足胃所需要的温暖。

  鸡肉豆腐丝

  材料:

  鸡胸肉150g,麻油1勺,酱油1/2茶匙,胡椒粉适量,料酒2勺,植物油2勺,蒜瓣2个,尖椒3个,香葱2条,腐皮1包。

  做法:

  1、先准备好要用的豆腐丝、尖椒、鸡胸肉。

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  2、然后将大蒜切碎、尖椒切丝、香葱切段、鸡胸肉切丝。

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  3、将切好的鸡胸肉放在小碗中,用麻油、料酒、一小撮胡椒粉搅拌。

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  4、锅中倒入1勺植物油,烧热,放入鸡胸肉,炒至金黄色然后出锅,放置一旁。

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  5、然后烧热1勺植物油,倒入尖椒,翻炒几分钟,看到它变软后就可以加蒜蓉和香葱,再炒几分钟

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  6、将炒好的鸡肉倒回锅中,一起翻炒5分钟,让他们的味道融合在一起。

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  7、出锅、装盘,微辣的小菜搭配暖粥可以让全身都暖起来。

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  凉拌嫩豆腐

  材料:

  内酯豆腐150g,香菜一小把,香葱2条,酱油1勺,麻油1勺,饮用水1勺,黑醋1茶匙,辣椒1小条,白芝麻1/2勺,砂糖1/2茶匙,大蒜瓣1个,生姜2片。

  做法:

  1、将内酯豆腐轻轻地取出,切块。

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  2、将所有调料倒入小碗中混合好。

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  3、将调好的酱汁淋在豆腐上,放上香菜作点缀就好了。

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