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家常炖猪脚肥而不腻 美容养颜就靠它

A-A+2017年1月8日18:07新浪上海整理评论

  爱美的MM肯定都知道猪脚有美容润肤的功效。今天来学学猪脚的各种家常做法吧,让你越吃越美!(内容来源:私家小厨)

  黄豆炖猪脚

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  主料:猪脚 (1000克)黄豆 (400克)调料清水 (适量)油 (适量)盐 (适量)

  做法:1、准备的材料:黄豆和猪脚2、将黄豆浸泡1小时,清水最好多一些。3、起油锅,放入剁好的猪脚,4、猪脚变色后就可以起锅了,5、将炒过的猪脚放入电高压锅中,6、放入浸泡好的黄豆,7、适量的清水,一定要没过材料哦,8、盖上盖子,烧上35分钟。就可以了。等煮好后,放适量的盐。过夜后,将浮在上面的油弄干净,这样吃起来就不觉得油腻了。

  啤酒炖猪脚

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  主料:猪脚 (两只)调料蒜 (一头)葱结 (一个)姜 (一块)卤肉包 (一个)啤酒(玻璃瓶) (一瓶)盐 (一茶匙半)老抽 (两汤匙)冰糖 (四颗)

  做法:1、准备好原料。2、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。3、猪脚用油炸上色。(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁住了香味,炖好后皮也很好吃)4、啤酒,盐,卤料包,老抽,冰糖,葱,姜(拍散),一起放入压力锅。5、猪蹄放入,按照自己喜欢的口感选择按键,喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋,不喜欢那么软,喜欢有口感的可以选择鸡鱼,或者排骨。我觉得鸡鱼就足够了。6、可以拿出来炒锅里收一下汁,我这个太软了再收汁也不好看了。所以没收。汤汁被我煮面吃了。

  乳花生猪脚

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  主料:猪脚 (750克)调料花生 (150克)油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)冰糖 (适量)老抽 (适量)姜 (适量)葱 (适量)香叶 (适量)八角 (适量)桂皮 (适量)

  做法:1、猪脚斩大块洗净.2、放开水焯一下捞出洗净.3、花生洗净,用开水浸泡2个钟头.4、准备好红腐乳,冰糖,姜,葱,辣椒酱,八角,桂皮等调料。5、取2块红腐乳,陶碎。6、取自动烹饪锅,放姜,葱,香叶,八角,桂皮。7、放入花生8、放下猪脚9、倒入红腐乳10、放入冰糖11、加料酒,12、放2碗清水(以没过猪脚为好)13、放些酱油,加点植物油。14、放些辣椒酱15、按下“猪蹄”键开始煮(100分钟).16、煮至90分时,加些盐.17、再煮5分钟左右.18、搅拌一下,即可装盘。

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