冬天干燥的季节,根本吃不下油腻的东西,怎么办?有办法,烫蔬菜!洗干净一把新鲜的蔬菜,烧一锅水,丢进去,看着它们的颜色从青翠专为鲜嫩碧绿,捞出时候,拿出橄榄油、麻油、生抽、盐,一拌就上桌了!(内容来源:大厨教做菜)

  兰花西

  西兰花要撕小朵,最好把梗上的皮剥掉,烫的时候撒一点盐,咕嘟咕嘟。烫好的西兰花可以加在意面里,咖喱饭里,图懒的话,直接下白饭,卖相也不会差。

  芦笋

  芦笋是很多人的心头大好,外脆内嫩,几乎每咬一口就会有一脆响,它是典型的蔬菜里的小清新,芦笋老头一定要去得干净,小清新就要宁缺毋滥,不然吃起来太煞风景,虽然每每不舍得扔很多。

  秋葵

  凉凉的秋葵配芥末,或者是生抽里加点胡椒粉,蘸着吃,美味到不行。秋葵尽量选短点的,长的会老。