[火烧云吐司]

  ●分离2个鸡蛋的蛋清蛋黄,在蛋清中加入适量细砂糖和柠檬汁,用电动打蛋器打至硬性发泡。

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  将打好的蛋清分别涂抹在2片吐司上,中间预留一个小坑,周围堆出一定高度,在小坑中放入蛋黄。

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  将吐司放入预热150℃的烤箱中,烤14分钟至蛋清上色即可。

  [香煎培根]

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  平底锅烧热,放入少量黄油(为了让培根受热均匀不会焦得太快,也为了更香,没有不放也行)。

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  培根太长的话切成两段,煎至两面焦黄即可。

  [茄汁焗豆]

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  30克黄豆提前浸泡,放入高压锅中煮至软糯。

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  1个番茄洗净切丁,起锅热油后放入番茄丁煸炒至软烂,加盐、白糖调味。

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  放入煮好的黄豆炒匀后煮开,盖上盖子焖煮一会儿收汁。

  [华夫饼]

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  80g低筋面粉和1茶匙泡打粉混合后过筛,加入20g细砂糖和3g盐混合均匀。

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  1个鸡蛋打散,倒入80ml牛奶后搅拌均匀,将其倒入混合粉中制成面糊。

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  华夫饼模具预先加热,在模具内刷上适量已融化的黄油,倒入面糊,放在火上烤2分钟后翻面再烤1分钟即可。