美 誉 餐 厅

  地址 - 娄山关路122号 金虹桥附近

  没去过香港和广州,印象里那里的冰室总是喧喧嚷嚷。上班族、旅游者都如流水一样里外进出不停,一个菠萝油、一杯丝袜奶茶、一盘星洲炒米,靓仔是白饭,靓女是白粥,连老头都在里面喝喝咖啡看看报。(内容来源:檬纳栗酥-栗子芯呢)

  滑蛋虾仁 (¥45)

  以上三张分别来自:美誉餐厅\小龙凤\查餐厅

  不难看出小龙凤的蛋最嫩,但美誉餐厅给的虾仁最多,而且是三家里个头最大的。小龙凤的还是有些油了。也不难看出,去茶餐厅时这道菜据说是必点,美誉做的足够好。

  做好滑蛋虾仁的技巧在于时间和温度,在蛋液稍微凝固时就要关火,再用余温轻轻拨动,把蛋炒至不流动但又未完全凝固的状态,啫喱状。还有,先勾芡再炒蛋,会比较漂亮。

  咖喱牛腩(¥52)

  这家的明星菜品!一定要尝一下。

  咖喱咖喱总让人想到《欢乐颂2》的主题曲,咖喱牛肉还是米饭杀手。

  牛腩浸着酱料,软烂入口即溶,土豆和胡萝卜是常规的配菜,切得大块看起来整齐得很,如果感觉奶味重黄油味重的不好下饭,很容易腻,可以加一点点椰浆,绿咖喱不错。

  菠萝咕噜肉(¥39)

  菠萝咕噜肉,这道菜呼声很高,总结一下是酸甜酱加菠萝版的糖醋里脊!大块的五花肉一样也是先经过油炸的工序,让外层有一点点厚度的面糊变得酥脆,趁热挂上酸甜的酱汁,一同炒入菠萝,真的很开胃可口。

  XO酱炒海鲜出前一丁(¥42)

  其中有虾仁、鱿鱼须、雨块、鸡蛋、豆芽和葱等。喜欢吃出前一丁面的朋友们,可以圆自己的小心愿。料很多如图所示,但是面有一点硬了,,鲜度不够,整体感觉一般。

  莲子红豆沙(¥16)

  这个稠密程度应该是极好吃!在家做豆沙馅料时可以熬出出沙的程度,但不像这碗,豆子大,除了绵密之外,甘甜、豆香都不缺失,如果不是因为最后上,这碗肯定是要见底的,上面白色的是莲子。

  莲子红豆沙也是港式经典甜品,夏季可做冰款。

  这家可选择的菜太多,忍痛割爱选了4道主菜,一杯奶茶,一碗红豆沙,总体上剩了一半,没想到菜量还挺大的,但真的非常满足。