魔都这几日天气变冷,很多朋友穿羽绒服都能感觉冷,那么,怎么抗寒呢?下面小编给大家介绍一些取暖的食材和简单的菜谱,吃一些暖暖的食物,做一个温暖的佛系girl!(内容来源:WISH精品餐厅指南)

  燕麦

  燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质,具有很好的饱腹感,有助控制体重,其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外,燕麦还富含多种矿物质,有助身体抵抗寒冷。

  红米燕麦南瓜粥


  材 料:

  红米30克,燕麦片50克,南瓜500克,水适量

  步 骤:

  1、红米浸泡一晚。

  2、南瓜去皮,切块。

  3、将燕麦,南瓜,红米,适量水全部加入电饭煲内,选择煮粥键即可。

  红豆

  红豆有补肾益精,活血润肤的功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血不足的女性,同时红豆还有暖身的作用,让你冬天手脚不再寒冷。

  红豆桂花年糕


  材 料:

  年糕300克,红豆沙200克,水300毫升,细砂糖30克,蜜红豆少许,糖桂花少许

  步 骤:

  1、年糕洗净,切成1厘米左右见方的小块;锅中倒少许水烧开。

  2、把豆沙倒入开水中,用勺子慢慢搅开。

  3、放入年糕粒儿煮。

  4、依各人口味放糖调味(不放也可,因为豆沙是甜的,具体的量请根据个人喜好调整,),装盘后撒少许蜜红豆和糖桂花即可。

  红薯

  红薯营养较丰富,其富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时,喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯,都有助于抵抗寒冷。

  红薯姜汤


  材 料:

  红薯1个,老姜1块,红糖50g,红枣6颗

  步 骤:

  1、红薯洗净,去皮,切成方块;老姜洗净,削掉老姜皮切片;红枣洗净;

  2、煮锅里倒入适量清水,烧开;

  3、将红薯、姜片放进锅里用中小火煮;

  4、红薯快煮熟时,放入红枣;

  5、倒入红糖,搅拌均匀,略煮;

  6、煮好的红薯姜汤暖暖的。

  海带

  海带营养十分丰富,含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体必需的营养成分。从中医的角度讲,海水阴冷寒凉,生长在海水中的海带本身就具有极强的抗寒能力。而且海带性味咸,长期食用有温补肾气的作用。因而,冬天食用海带,可以增加人体的抗寒能力。

  海带泡饭


  材 料:

  白米,海带,冻豆腐,白菜

  步 骤:

  1、鲜海带泡一会儿,洗净切小块。冻豆腐切块。白菜洗净切块。白米洗净。

  2、所有食材放锅里,加水 ,煮至饭软菜烂。

  3、关火,放芝麻,香油,盐,拌匀。

  白萝卜

  白萝卜营养价值最高,白萝卜也是最有御寒作用的食物之一。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等,尤其是维生素C含量很高,抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外,白萝卜能防止胃酸过多,对促进消化作用很大。

  炖萝卜


  核桃

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  上班族普遍很喜欢的一种零食,含有40%至50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。

  西芹炒核桃仁

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  材 料:

  胡萝卜55g,芹菜1根,核桃8个,盐少许,生抽1勺,油适量

  步 骤:

  1、核桃剥出核桃仁核桃浸泡去皮。

  2、芹菜洗净斜切段,胡萝卜洗净去皮切丝。

  3、将芹菜和胡萝卜丝焯水后捞出控水。

  4、将核桃去皮后用纸巾吸去多余的水份。

  5、锅中少许油将核桃仁炒香后盛出。

  6、重起油锅炒芹菜和胡萝卜。

  7、加盐和生抽调味,加入核桃仁炒匀即可。

  黑芝麻

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  黑芝麻含有丰富的维生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻,是改善冬季皮肤粗糙的最佳食物。富含氨基酸也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

  养生黑芝麻糊


  材 料:

  黑芝麻50克,花生25克,糯米粉30克,白糖30克

  步 骤:

  1、黑芝麻和花生洗净,放入锅中干炒,炒熟。

  2、另起锅将糯米粉炒至微微发黄。

  3、炒好的黑芝麻和花生,花生去掉红衣。

  4、把黑芝麻和花生放入料理机的研磨杯中。

  5、启动料理机将黑芝麻和花生打成粉。

  6、三种粉倒入锅中,加适量的水再放入白糖煮开,浓稠度根据自己喜好调节水的量。

  7、一碗浓香的花生黑芝麻糊就好了。