早餐很重要,现在人们生活不规律,经常没时间吃早餐,甚至还有人为了减肥不吃早餐,千万不要觉得这样没关系,其实很多疾病发生的原因,都和早餐的不良饮食习惯有关。早餐吃错了,很多疾病就有可能找上身。(内容来源:健身厨房)

  最佳早餐时间

  一般来说,早上7 点左右起床,然后活动20~30 分钟,这时候人的食欲最旺盛,吃早餐最合适。吃早餐的时间最晚不要超过8 点半。

  如果早餐吃得太早,会影响胃肠的休息,吃得太晚,人体处于空腹状态,身体能量和热量不足,很容易出现头晕、胸闷等低血糖症状, 而且太晚吃早餐,还会影响到午餐的食欲。

  早餐吃什么

  1、主食

  能量的来源主要是碳水化合物,因此早餐宜吃一些淀粉类食物。最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食物释放能量比较缓慢,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、玉米粥等。

2、蛋白质

  2、蛋白质

  蛋白质是维持人体精力充沛、反应灵敏必不可少的物质,因此早餐宜吃富含蛋白质的食物,例如牛奶、豆浆、鸡蛋、鸡肉、豆制品等。

3、 蔬菜和水果

  3、 蔬菜和水果

  蔬菜和水果能为我们补充维生素和膳食纤维,它们含有的钙、钾、镁等矿物质和维生素,能完善丰富我们的营养摄入。

  不吃早餐的危害

  1、容易患消化道疾病

  人经过一夜睡眠,早晨肠内食物已消化殆尽,急需补充。如果早餐吃不好,午饭会增加,造成胃肠道负担过重,导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

2、 容易降低大脑功能

  2、 容易降低大脑功能

  饥饿时血糖降低,会使大脑出现障碍,产生头晕、注意力不集中,记忆力减退,易疲劳,甚至影响大脑功能。

3、体内胆固醇易增高

  3、体内胆固醇易增高

  不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%,胆固醇高,血管中会有脂肪纹,是动脉粥样硬化的早期迹象。

  4、易患胆结石

  人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下,胆囊收缩,胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐,胆囊不收缩,长期下去就容易生胆结石。

5、不吃早餐难减肥

  5、不吃早餐难减肥

  有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取,可减轻体重而减肥。其实不吃早餐的人,常常到吃午餐时,因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱,造成机体热量过剩,不仅难以减肥,而且容易发胖。

6、不吃早餐易便秘

  6、不吃早餐易便秘

  在一日三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,有利于身体排毒;反之若不吃早餐成习惯,就可能造成胃结肠反射作用失调,产生便秘。

7、 不吃早餐易衰老

  7、 不吃早餐易衰老

  不吃早餐,人体只得动用体内贮存的糖原和蛋白质,久而久之,会导致皮肤干燥、起皱和贫血等,加速人体的衰老,甚至影响人的健康长寿。