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庆丰包子来沪每小时卖出千只 食客称主要吃感觉

A-A+2014年3月12日09:14时代报评论

庆丰包子一亮相,就受到了上海食客的青睐。庆丰包子一亮相,就受到了上海食客的青睐。

  本报讯 (记者 陈 鑫)申城市民也能品尝一把庆丰包子的味道了——“2014中国(上海)包子文化节”昨日在豫园商城拉开帷幕,近期走红的北京庆丰包子一到申城就受到消费者青睐,每小时卖出1000只。一些食客反映,自己其实并不很适应其口味,吃的主要是“感觉”。

  北京庆丰包子铺距今已有60多年历史,其各色包子产品观之薄皮大馅、外形美观,食之松软有劲、汁多爽口、味道鲜美。

  记者昨天在豫园看到,庆丰包子铺前排起了长队,等候食客达三四十人。按照销售方式,10元一客三只起卖,由于是现做现卖,且消费者都是慕名而来,单笔购买量大,因此等候时间要半小时左右。

  据包子节主办方介绍,此次请来了北京庆丰包子铺的名师现场现做,主推猪肉大葱包和素三鲜两款包子。“猪肉大葱包卖得最火,素三鲜是为了符合上海人的口味特意制作的一款包子,销量也不错。”庆丰包子师傅告诉记者,“从早上9点到下午3点,一共销售了6000只,虽然也有其他口味的包子,但还是这两款销量最好。”

  至于同时走红的的炒肝,此次包子铺也有销售,但由于口味与南方类似产品不同,并未受到消费者青睐。市民刘女士告诉记者,炒肝和上海口味的炒猪肝完全不是一回事,口味比较奇怪。“其实猪肉大葱包的味道也很怪异,我吃不惯,但其实就是为了找找‘明星包子’的那个感觉,品尝一下。”

 

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