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光明冷饮今夏盈利预增30% 员工收入5年增长77%

A-A+2013年7月15日08:06解放日报评论

  国内最老冷饮品牌贴近年轻群体年年推新品,精选食材传递“经典滋味”

  在上海之外,苏浙市场销量已达5年前4倍,同时布点河南、湖北、山东、江西等地

  本报讯 (记者 黄勇娣)国内最老的冷饮品牌——光明牌冷饮,迎来了一个久违的“火热”夏天。“目前,多款冷饮产品销售大好,不少经销商甚至都要不到货。”这几天,益民食品一厂的销售经理遭遇“喜人的烦恼”:过去,自己都是上门求别人,没想到,今年一些经销商也上门找他了。据统计,到目前为止,光明牌冷饮的销量至少比去年增长了20%,其中不少经典产品和创新产品的销量都创下纪录,预计今年盈利同比增长30%。

  那些历经几十年的经典产品,如今依然大受欢迎。光明曾在国内首创的棒冰 “三兄弟”(赤豆棒冰、绿豆棒冰、盐水棒冰),销量直线攀升,日售100万支以上,同比增30%以上。而三色杯和白雪中冰砖这两样传统产品,一天也可卖出30—40万盒,同比增长20%左右。吃着这些经典产品,许多人回忆起了儿时的快乐和甜蜜。

  其实,经典滋味的留驻,需要工艺技术的传承与创新。光明赤豆棒冰、绿豆棒冰,至今每支价格依然在1元,它们的品质却格外值得称道。采用的都是整颗的大红袍精选赤豆或精选明绿豆,下半截棒冰则混合了浓郁的豆浆,口感更好。更难得的是,“光明”冷饮敢于在包装上大胆宣言:不添加任何色素!白熊冰砖售价只有6元,但在原来的经典产品——白雪冰砖基础上,又加入了优质黄油,使口感更肥厚,香气更浓郁;采用的奶粉,也是选自新西兰最好的奶源基地。

  为了拉近与年轻消费群的距离,光明牌冷饮这几年每年都推出10%—20%的新品。今年新推的一种血糯米雪糕,采用了蜜制工艺,可以让血糯米在低温下也保持较好的糯性,同时不添加任何色素,完全呈现血糯米米浆熬出来的红色。5月初上市以来已卖出400万支,创下了一款冷饮新品的销售纪录。而一款叫“雪臻”的新产品,是蛋糕与冰淇淋的结合,被许多年轻白领当作办公室里的下午茶食品,4月以来也已卖出了近200万盒。

  在销售网络上,光明冷饮不仅大举占领传统通路,比如街头巷尾的杂货店、小型冷饮批发站等,还在全市4000多家超市、卖场、便利店的门店全面铺货。今年,企业还与沪上多家物业公司联手,让市民能更方便地选购到价廉物美的光明冷饮。在上海之外,光明冷饮首先主攻苏浙市场,目前销量已达到5年前的4倍;同时还启动了河南、湖北、山东、江西等地的布点和试销。

  “前年,我们扭亏为盈;去年,我们的一线员工收入比5年前增长77%……”益民食品一厂负责人说,力争在未来三到五年里,成为上海市场冷饮品类第一、覆盖华东地区冷饮市场,实现益民食品一厂发展的新突破。

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